Schlimm ist auch die Selektiv-Fleisch-Esserei. Hierzulande wird ja seltenst das ganze Tier verbraucht, gerade bei Geflügel. Der Verbraucher möchte die Stücken, denen man am wenigsten die Herkunft ansieht, also bei Geflügel Brust und allenfalls noch Keulen. Der Rest wird in die dritte Welt verfrachtet, mit Gewinn verscherbelt (unter ekelhaftesten hygienischen Bedingungen) und macht die einheimische Geflügelindustrie völlig kaputt. Wer kauft denn heute noch ein ganzes Huhn? Klar, die Mastbroiler ja, aber Suppenhühner kauft fast niemand mehr, obwohl es früher auch hier üblich war, ganze Hühner zu verwenden.