Suche Alternative zum Masthuhn/Broiler

[akelarei]

Doch, kann jemand, wenn auch mit fast zwei Jahren Verspätung und vielleicht zu spät aber dennoch. Jerseys erfüllen
in keiner Weise unsere diesbezüglichen Ansprüche. Sie wachsen unglaublich langsam und erfüllen bei weitem nicht die
Ansprüche an ein akzeptables Schlachtgewicht - schon gar nicht auf besonders aus der Masse herausragenden Geschmack, der ist nur durchschnittlich. Hatte Jerseys von verschiedenen Zuchten - kein Unterschied.
Also nur was für Leute, die keinen Wert auf hochwertige Fleischerzeugung legen. Die Repros von Igelmama interessieren mich allerdings auch sehr.

[Rikera]

Hey Leute,
ich greife mal das hier wieder auf- wer kann denn berichten, welche Rasse bzw welche Kreuzungen sich rentiert in Bezug auf Fleischansatz?
Mir wäre auch wichtig dass die Hähne nicht gleich ab Woche 10 krähen wie blöd :-)

Was sagt ihr zum Heterosiseffekt z B von Bielefeldern und ner Kämpferrasse?

Wo stehen die Nackthalshühner?

[justi54]

Hallo,
ich habe seit Jahren Bielefelder und schlachte überzählige Hähne mit ca. 4 Monaten. Dabei variiert das Schlachtgewicht doch manchmal sehr, hatte den leichtesten mit 1,6 kg ausgeschlachtet, der schwerste hatte 2,5 kg. Im letzten Jahr habe ich einen 12 Monate alten Hahn geschlachtet (er hatte unseren Garten zu gut "bewacht"), der wog ausgeschlachtet 4 kg und hat auch noch geschmeckt.

[***altsteirer***]

Wir haben heute einen Bresse Gockel mit 21 Wochen geschlachtet. 2050 g Schlachtgewicht, extensive Haltung mit ungezäuntem Freilauf, kein Mastfutter.

[***altsteirer***]

Ach ja; gekräht hat er etwa die letzten 3-4 Wochen

[Redcap]

Bresse weis!!!

Ixworths sind viel besser. Die haben mehr auf der Brust.
Mir ist Brustfleisch lieber als Beinfleisch.

Wir haben heute einen Bresse Gockel mit 21 Wochen geschlachtet. 2050 g Schlachtgewicht, extensive Haltung mit ungezäuntem Freilauf, kein Mastfutter.

Das hatten meine schlechtesten Ixworth Hähne mit 16 Wochen.

[schmoetzi]

Ixworths sind viel besser. Die haben mehr auf der Brust.
Mir ist Brustfleisch lieber als Beinfleisch.

Das hatten meine schlechtesten Ixworth Hähne mit 16 Wochen.

Hallo
Wo bekommt man die her?

Lg schmötzi

[***altsteirer***]

Klingt gut, aber Bresse bekommt man wahrscheinlich deutlich leichter...

[Kleinfastenrather]

Ixworths sind viel besser. Die haben mehr auf der Brust.
Mir ist Brustfleisch lieber als Beinfleisch.

Das hatten meine schlechtesten Ixworth Hähne mit 16 Wochen.

Lebst du in Amerika?

LG Thorben

[Redcap]

Nee, immer noch in der deutschen Regierungsstadt ... direkt am mickrigen Centralpark
Ich hab meine Tiere einem Zuchtfreund in Wernigerode überlassen. Von da aus haben die sich schon ganz gut verbreitet.
Ob es in Amerika überhaupt Ixworths gibt? Das glaub ich nicht mal ...