Ich könnte vor Wut ...

[Augustenmama]

Ich könnte vor Wut das tun, was meine Eier getan haben: platzen!
Ich hab' gestern abend für die Ostereierkörbchen für meine Nachbarn Eier gekocht, um sie später färben zu können.
Von 12 Eiern sind 9 geplatzt!
Ich kann jetzt ja nicht nochmal so viele Eier kochen, denn wenn die auch wieder platzen - was mach ich mit so vielen harten Eiern? Außerdem schwinden dann meine Vorräte an frischen Eiern.
Was tu ich den Nachbarn jetzt in die Körbchen?

[minou01]

Hi
Mal ne Frage wie kochst du die Eier?..In kaltes Wasser oder erst in kochendes Wasser??.Ich nehme immer kaltes Wasser Eier rein und wenn es kocht 3 minuten ...fertig.Habe ganz selten ein geplatztes Ei...Na ja und die geplatzten Eier..Eiersalat.....immer Lecker..LG Minou
Ins Körbchen für den Nachbarn tu Schoko Eier....die Platzen nicht.........

[Augustenmama]

Ich habe sie im kalten Wasser aufgesetzt.
Wenn ich Frühstückseier koche, platzen die NIE! Sind 12 Eier vielleicht zu viel, und die haben sich gegenseitig angestupst und so gekillt?

[Wontolla]

Wenn Eier sehr frisch sind, platzen sie beim Kochen unweigerlich, weil sich der Inhalt ausdehnt und die Luftblase zu klein ist um das auszugleichen. Zudem sollte man Eier zum Kochen an der stumpfen Seite einstechen, damit Luft entweichen kann. Man kann das mit einer Nadel machen oder mit einem speziellen Eierstecher.

eierstecher.jpg

[Augustenmama]

ich hab sie doch angepiekt! Es waren Eier mit Legedatum vom 04. bis 06.04., das ist doch nicht mehr zu frisch, oder?

[Ira]

doch, das ist frisch im vergleich mit eiern im laden, die schon zu weihnachten für dies ostern gefärbt wurden. piecks in das stumpfe und spitze ende ein löchleich rein und erhitze die eier sehr langsam mit dem wasser. meine oma sagte immer, wenn man salz hineingäbe ins wasser, würden die eier nicht platzen. ich weiß aber nicht, ob das nur ein aberglaube ist...

[Roy]

Oh doch Ira das stimmt=) Ich habe das auch erst mal nicht geglaubt habe es dann aber mal ausprobiert=) Es hat geklappt. Die Eier sind nicht geplatzt=)=)=) Aber halt mit einem Löchlein am stumpfen ende vom Ei=)!

[Ira]

schade, dass meine oma nicht mehr lebt. sie hätte sich gefreut. und was sie wohl noch alles für tipps gehabt hätte?!
solche omas und opas sind schon sehr oft von nöten für ein gutes gelingen...
wenn man jung ist, stempelt man doch oft die alten als überholt ab, und wird man selbst alt, dann denkt man doch nach und erinnert sich, dass doch vieles sehr nützlich war...

[Gizzy]

Hmmmmm, ich koche zwar im Eierkocher (Topf hab ich noch nie gemacht), aber ich piekse nicht mehr und es platzt so gut wie kein Ei. Beim Löcher pieksen sind mir mehr geplatzt, warum auch immer.