kohl wie geben

[dehöhner]

Hallo,

wie gebt ihr Kohl Schneidet ihr ihn kleiner, wird er auch vorher gekocht ?

dehöhner

[Klausemann]

Hallo De Höner,
wenn du Ernährungsphysiologisch richtig zubereiten willst, würde ich den Kohl roh kurz und klein haken. Um so kleiner die Zellstrukturen mechanisch zerstört werden, desto besser können die Inhaltsstoffe, in dem Fall die Glucosinolate , vom Organismus, ins besondere vom kleinen kurzem Darmtrakt des Huhns, aufgenommen werden.
Ansonsten, wenn der Kohl grob „serviert“ wird, sättigst du das Huhn nur mechanisch, und der ganze wertvolle Kram geht hinten wieder raus.

Gruss Klaus

[MonaLisa]

Stimmt, Klaus, aber der "Unterhaltungswert" wird auch kleiner, je kleiner der Kohl.

Meine bekommen ihn im Gehege an einer Schnur aufgehangen - als ganzen Kopf. Das ist im Winter eine Gaudi gegen die Langeweile

Muss man selber abwägen, was eiinem wichtiger ist.

Gruß Petra

[Klausemann]

Ooooder Petra , ein Tag so den anderen so

[Gast]

oder wie sie es nehmen. nen ganzen kohlkopf gucken meine an mit ihren kohlköpfen.... aber nen salatkopf zerlegen sie.....

[*Hühnerjan]

ja,nen Salatkopf hauen meine auch in nichmal 40 Sec weg.

Den Kohlkopp gucken die nur wie nen ausserirdischen an,den muß ich schreddern

[thomasf]

ich mische das angebot. einen teil raspel ich, anderes füttere ich ganz, auch möhren....

[*Hühnerjan]

Nee Möhren im ganzen is bei meinen auch nix zu wollen,geraspelt aber is alles in 0 komma nix weg.

[MonaLisa]

Alles im Ganzen und roh: Möhren, Äpfel, Kohlköpfe, Salat,selbst Zwiebeln, im Sommer Unkraut in ganzen Büscheln...
Aber bei den Möhren habe ich auch klein angefangen, erst geraspelt, dan grob gehackt, dann schon große Stücke und nun ganz..
Obwohl, stimmt so auch wieder nicht. Die Äpfel werden geviertelt, die Möhren gedrittelt, damit sich das Gezanke im Gehege nicht zum Kleinkrieg ausweitet , meine Huhnies sind nämlich da ohne Gnade hinterher und da wird gehackt was der Schnabel hergibt. Und für jedes Huhn einen ganzen Apfel pro Tag ist zu viel.
Beim Kohl sieht das anders aus. Der hängt so 3-4 Tage an der Schnur, bis er dann verputzt ist. Aber der hängt auch etwas höher, damit sich die Damen ein bißchen bewegen müssen und da hacken sie sich nicht gegenseitig weg.

Das alles geraspelt und mit lecker Legemehlbrei und Quark vermischt ist natürlich viel besser, da muss ich mehrere Schüsseln hinstellen , im Gehege verteilt, sonst gibt es Tote

Gruß Petra

[dehöhner]

...wie viele Hühner hast du Petra ? Ich habe 13 Hühner und stelle 2 SChalen WEichfutter hin. Bei einer gibt es auch Streit.

dehöhner