Lagerung Gänseeier

[federlein]

Hallo,
ich bin Neuling in Bezug auf Gänsezucht.
Da es zur Zeit noch sehr kalt ist möchte ich die gelegten Gänseeier absammeln und wenn die Gans sich setzt wieder dazu legen.
Wie lange kann ich die Eier lagern und wie?
Bitte lasst mich aus Euren Erfahrungen lernen.
mfg

[Lady Gaga]

Hallo federlein,

hier mal ein kurze Anweisung dazu.
Du kannst aber auch hier im Forum unter "SUCHEN" nach Lagerung von Gänseeiern suchen. Da müsste einiges erscheinen, ist schon x-mal erklärt worden. Allerdings wissen Neulinge oft nicht, dass das so ist und wissen auch nicht wie sie suchen und was finden können.

Hier nochmal eine kurze Anweisung:

Allgemein wird das Einsammeln und Lagern der Eier bis zum Brutbeginn empfohlen. Die Eier werden bis zu eine Woche bei 15 – 17°C gelagert, für längere Lagerzeiten bei 8 – 10°C. Eine bis zu 3-wöchige Lagerdauer ist bei Gänsen möglich, das Schlupfergebnis nimmt allerdings mit der Länge der Lagerdauer ab. Bei der Lagerung müssen die Eier einmal täglich um die Längsachse gedreht werden und dürfen nie auf der Spitze stehend aufbewahrt werden. Vor Brutbeginn erhält die Gans entweder das erste Ei als „Nestei“ (,das später entfernt wird) , oder die Eier werden durch Gipseier ersetzt. Sobald die Gans länger auf dem Nest sitzen bleibt, träger wird, und beginnt, Daunen zu rupfen, also brüten möchte, werden ihr die eingesammelten Eier (max. 12 Stück, da die Gans i.d.R. nicht mehr Eier warm halten kann) untergelegt, und zwar zuerst die älteren und acht Stunden später die neueren. Die Brutdauer beträgt 29 - 31 Tage.

Ein kühler Keller wäre ideal. Nimm eine Holzkiste, lege diese mit Stroh weich aus und lege die Eier dort ab. Ein feuchtes Tuch über die Eier legen und gut ist.
Viel Glück!

Gruß Silke