meine Hühner haben sich gegen mich verschworren

[röwi]

Original von vogthahn
gekocht; rohe Hülsenfrüchte enthalten giftiges Eiweiß, welches durch erhitzen zerstört wird

Ich hab in letzter Zeit Linsen keimen lassen ( geht schneller als Weizen), die sind ja theoretisch auch roh.Muss ich das da jetzt sein lassen,oder sind gekeimte Linsen nicht so schädlich?

[hein]

Original von röwi

Original von vogthahn
gekocht; rohe Hülsenfrüchte enthalten giftiges Eiweiß, welches durch erhitzen zerstört wird

Ich hab in letzter Zeit Linsen keimen lassen ( geht schneller als Weizen), die sind ja theoretisch auch roh.Muss ich das da jetzt sein lassen,oder sind gekeimte Linsen nicht so schädlich?

Das ist nur teilweise richtig und auch nur für uns Menschen gültig!!

Zum Beispiel sollten wir Menschen z. B. keine rohe Bohnen essen!!

Aber bei Hühner kein Problem!! Ausser das sie zu Fett werden können!

[vogthahn]

Original von röwi

Original von vogthahn
gekocht; rohe Hülsenfrüchte enthalten giftiges Eiweiß, welches durch erhitzen zerstört wird

Ich hab in letzter Zeit Linsen keimen lassen ( geht schneller als Weizen), die sind ja theoretisch auch roh.Muss ich das da jetzt sein lassen,oder sind gekeimte Linsen nicht so schädlich?

das mit dem Phasin ist so, das verschiedene Hülsenfrüchte einen unterschiedlich hohen Gehalt haben, bei manchen reicht einweichen und keimen, andere müssen kurz gekocht werden und wieder andere richtig lange

da ich nun nicht genau weiß, bei welchen Sorten wieviel Phasin drin ist, koche ich prinzipiell alle so, als würde ich sie selber essen wollen, also nach dem Einweichen über Nacht so lange, bis sie weich sind

[Mother Goose]

Mit dem Phasingehalt kenne ich mich zwar nicht aus, aber bei Erbsen zumindest kann er nicht so hoch sein, denn sowohl in meinem alten Futter als auch in meinem neuen sind Erbsen als Eiweisslieferant drin.

[Mother Goose]

Ok, ich habe gerade ein bisschen herumgegoogelt, und siehe da, es sind hauptsaechlich BOHNEN, die Phasin in schaedlichen Mengen enthalten. Wer haette gedacht, dass gerade gruene Bohnen gekocht werden muessen, weil nur 6 rohe Bohnen ausreichen, um einen Menschen nicht nur krank werden zu lassen, sondern sogar umzubringen!

Hier ist der Link
http://www.reformhaus-fachlexikon.de...enfruechte.php