Viele Züchter beschäftigen sich mit dem Problem, das Geschlecht der Kücken vorher zu bestimmen. Soweit man dies aus der Form der Eier beabsichtigt, ist es völlig unmöglich. Die Praxis hat bisher nur gefunden, daß das Geschlecht der Kücken ungefähr gleich vertreten ist, daß also ungefähr ebenso viele Hähnchen wie Hühnchen geboren werden. Im zeitigen Frühjahr jedoch schlüpfen mehr Hähnchen und je weiter das Jahr vorschreitet, je mehr also die sexuelle Kraft des Hahnes verbraucht ist, um so mehr Hühnchen.
Hierauf basiert die Theorie, daß ein älterer Hahn mit jungen, kräftigen Hennen gepaart, besonders Hühner erzeugt, während bei umgekehrter Zusammenstellung der Zuchttiere auch das Resultat das entgegengesetzte ist, also mehr Hähnchen ergibt. Dies sind aber, wie gesagt, mehr oder weniger Annahmen, die sich wissenschaftlich nicht begründen lassen und die ebenso oft wie sie stimmen, versagen. Natürlich wäre es schön, wenn der Züchter das Geschlecht vorher bestimmen könnte, und so will ich noch zwei weitere Wege hierfür angeben, ohne jedoch Garantie für bestimmten Erfolg zu übernehmen.
Die Eier nämlich der Hühner, welche dem Hahn entgegenkommen und sich bereitwillig begatten lassen, sollen Hühnchen ergeben, während aus den Eiern der Hennen, die erst nach längerem Jagen vom Hahn getreten werden, Hähne schlüpfen. Ferner, sammelt man die Eier ein und derselben Henne, so sollen die leichteren Hühnchen, die schwereren Hähne liefern.
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