ich löse die Brustfilets aus, die werden kurz gebraten
die Schenkel werden in einer Soße gegart, sehr lecker ist Estragonhühnchen
die restlichen Teile ("Karkasse und Flügel") werden gekocht zu Nudelsuppe
aus den Lebern wird entweder gebratene Leber oder Lebercreme gemacht aufs Baquettbrot

so essen wir zu zweit 4x von einem Hähnchen

ein sehr gutes, internationales, Hühnchenkochbuch, was sehr viele Anregungen hat, mal was neues auszuprobieren: http://www.amazon.de/H%C3%BChnchenge...=pd_cp_b_1_img