Das streit ich gar nicht ab ... aber wenn die"Schweineschlachthäuser der zentralen Berliner Anlage [...] 1885 [schon] so konzipiert [waren], daß täglich 3200 Schweine geschlachtet werden konnten"(Buchner, 1996,S. 85), musste die Auslastung gesichert sein, und mit Kleinbauern alleine war das nicht machbar.
Wie realitätsfremd seid Ihr eigentlich?
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