Eiweiß ist grau

[Gallinchen]

Original von dobra49
Vielleicht zu lange gekocht ?

Zudem reagiert das im Ei enthaltene gebundene Eisen mit dem Schwefelwasserstoff und es bildet sich Eisensulfid, welches dem "überkochten" Eigelb die grün-blaue Farbe verleiht.
( Quelle: Wikipädia )

Hat aber auch nicht jedes Ei...

[dehöhner]

@manharter
etwas rotes oder Blut habe ich im Ei nicht gesehen. Es war einfach nur gleichmäßig grau.

@piaf
danke für deinen Tipp oder Einschätzung. Vieleicht ist es eine Entzündung. Denn es ist ja nur das Eiweiß grau, daher paßt deine Theorie.

@ dobra
zu lange gekocht war es nicht. Schau dir mal das weiche Eigelb an.


Ich habe übrigens nicht mehr so ein Ei gehabt, obwohl ich jetzt öfter Eier von verschiedenen Hennen abgekocht habe, deren Eier so aussahen. Ich wollte herausbekommen, welche die grauen Eier legt. Es kann aber auch sein, daß die betroffene Henne nun nicht mehr legt. Denn es ist ja jetzt kälter und zudem mausern viele.
Meine Nachbarn bekommen ja regelmäßig Eier von mir, ich hoffe sie erhalten nicht mal so ein Ekelei

dehöhner