Warum zucken Hühner beim Töten?

[bravest]

Wenn ich ein Huhn einschläfern lasse, gibt es noch einen kurzen Federschlag von sich.

Beim Schlachten zuckt und flattert es wild.

Das lässt mich vermuten, dass das Schlachttöten für das Huhn doch schmerzhaft ist.

Wie seht ihr das und warum ist da so ein deutlicher Unterschied beim sterben?

[Krähbert]

Wenn ein Huhn ordentlich betäubt ist, sind die Zuckungen nach dem Töten einfach nur fehlgeleitete Nervenimpulse. Das passiert auch, wenn man den Kopf gänzlich abtrennt.

[Dorintia]

Wie hier und anderswo nachzulesen ist, hat das was mit dem "noch" aktiven Rückenmark/Nervensystem zu tun.

[bravest]

Ja aber im Rückenmark ist ja unser Nervensystem, welches Schmerzen fühlt...
Warum macht es das dann beim einschläfern nicht?

[zfranky]

Weil bei der Euthanasie Medikamente die Nervenfunktion stören und sowohl Schmerzwahrnehmung als auch Funktion verhindern.
Schmerz wird nur im Gehirn wahrgenommen*. Sobald dieses wie auch immer tief bewußtlos ist, kann man keinen Schmerz mehr empfinden, auch nicht beim Schlachten.

*Edit: Gilt so allerdings nur für Wirbeltiere...

[Angora-Angy]

Genau, der Schmerz entsteht im Hirn, nicht wirklich im Körper. Ist das Hirn nicht mehr dran bzw. inaktiv nach der Betäubung, fühlt der Körper keinen Schmerz. Allerdings ist eben dann auch die Steuerzentrale weg und die Nerven schießen unkontrolliert drauflos. Daher das Gezappel. Ist übrigens einer der Indikatoren, anhand derer man die Betäubung prüfen kann. Ist das Gezappel einigermaßen zielgerichtet und regelmäßig, wie Fluchtversuche, sitzt die Betäubung nicht gut. Genauso die Augen, wenn die etwas fixieren oder einer Bewegung folgen, ist das Tier nicht betäubt.

[Bea65]

Wenn eine Verletzung sehr großflächig/schwerwiegend ist und/oder der Schmerz sehr stark ist, gerät der Körper/das Gehirn in einen Schockzustand und fühlt garnichts mehr. (Ich persönlich habe das mehrfach erlebt.) Und wie zfranky schreibt, ist das bei allen Wirbeltieren gleich.

Der Schlag auf den Kopf schaltet die Gehirntätigkeit kurzzeitig aus. Der Kopf kann kurzzeitig nichts mehr fühlen. Und wenn der Kopf vom Körper getrennt wird, fühlt der Kopf auch nichts mehr wegen Schock. Und dann kommt kein Blut und somit kein Sauerstoff mehr im Gehirn an und der Hirntot tritt ein.

[hein]

Ja aber im Rückenmark ist ja unser Nervensystem, welches Schmerzen fühlt...
Warum macht es das dann beim einschläfern nicht?

Im Rückenmark oder auch in oder an den Nerven wirst Du nie Schmerzen fühlen!

Die Nerven leiten nur einen Impuls ans Gehirn - den Impuls Schmerz! Und das Gehirn empfängt das Signal "schmerz" und sendet dann wieder einen Impuls an den Körper, wie er jetzt reagieren soll. Und dann reagiert der Körper durch die Hirnimpulse dementsprechend!

Wird das Huhn geschlachtet bzw. das Gehirn (Kopf) vom Huhn getrennt, dann signalisieren die Nerven genau das selbe aber ohne Gehirn (Kopf) empfängt der Körper keine Signale, wie er sich verhalten soll und fängt dann an unkontrolliert zu reagieren bzw. an zu zucken und zu flattern

[wolfswinkel7]

In meiner Kindheit war ich bei der Hausschlachtung von Schweinen dabei.
Die wurden, nach dem Schuss und Schnitt, an den Hinterbliebenen aufgehängt und zerteilt, ganz oft haben dann die Arschbacken noch mal gezuckt, obwohl sie da schon ne halbe Stunde und länger am Haken hingen.
Muskeln haben ihre Funktion, nur das Hirn sagt dem Muskeln wann er sich an bzw entspannen soll, fehlt diese Kommandozentrale macht der Muskeln was er will, also zuckt er ab und zu mal noch.

[Bea65]

Im Rückenmark oder auch in oder an den Nerven wirst Du nie Schmerzen fühlen!

Weil die Schmerzverarbeitung, das verstehen dass es Schmerz ist, im Kopf stattfindet.

Die Nerven leiten nur einen Impuls ans Gehirn - den Impuls Schmerz!

Erweiterung: Die peripheren Nerven leiten den Schmerzreiz zum Rückenmark, welcher bereits mit einem Reflex (= zusammen ziehen der Muskeln) antwortet (man denke an das anfassen einer heißen Herdplatte). Gleichzeitig leitet das Rückenmark die Info des Schmerzreizes weiter an das Gehirn.

Dann folgt:

Und das Gehirn empfängt das Signal "schmerz" und sendet dann (als bewuste Reaktion) wieder einen Impuls an den Körper, wie er jetzt reagieren soll. Und dann reagiert der Körper durch die Hirnimpulse dementsprechend!

Wird das Huhn geschlachtet bzw. das Gehirn (Kopf) vom Huhn getrennt, dann signalisieren die Nerven genau das selbe aber ohne Gehirn (Kopf) empfängt der Körper keine Signale, wie er sich verhalten soll und fängt dann an unkontrolliert zu reagieren bzw. an zu zucken und zu flattern

Die Reaktion (Zappeln und laufen des Körpers) erfolgt nur durch die Aktivierung der Reflexe des Rückenmarks.