Wie nun genau schlachten?

[Sandra76]

Hallo zusammen!

Ich kann mir vorstellen,ihr habt die Frage schon ganz oft gehört,habe aber wie schlachtet ihr nun?

Nach dem Betäubungsschlag,Kopf ab oder wie?

Liebe Grüße,

Sandra

[Dieselheimer]

Ich schlachte morgens kurz vor Sonnenaufgang. Betäubungsschlag und Kopf ab, dauert keine 10 Sekunden. Danach wird gleich gerupft und ausgenommen.

GFG

[haanerhuhn]

Benutz mal die suchfunktion da gibts schon viele threads drüber.

[ptrludwig]

Hühner Kopf wird mit Beil der Kopf abgeschlagen, Betäubung ist meiner Meinung nicht nötig weil das Tier keinen Schnerz mehr verspürt.
Tauben der Kopf zwischen zwei Finger nehmen um 90 Grad drehen und um 90 Grad knicken und mit einem kurzen Ruck abreißen.
Enten und Gänse mit einem kurzen Schlag betäuben, Schnabel und Hals zusammen in eine Hand nehmen und mit einem kleinen Messer in den Hinterkopf stechen.
Kaninchen an den Hinterbeinen hochheben, mit der Handkante so unterhalb des Ohransatzes zuschlagen das das Genick bricht und dann mit einem Messer die Kehle durchschneiden.

[Dieselheimer]

Für den Brasilianer unter uns:

http://www.archiv-tierschutz.de/tier...tzgesetz3.html

GFG

[ptrludwig]

Original von Dieselheimer
Für den Brasilianer unter uns:

http://www.archiv-tierschutz.de/tier...tzgesetz3.html

GFG

Ja und was willst du mir jetzt vorwerfen?

[Rouen]

Original von Dieselheimer
Ich schlachte morgens kurz vor Sonnenaufgang. Betäubungsschlag und Kopf ab, dauert keine 10 Sekunden. Danach wird gleich gerupft und ausgenommen.

GFG

genauso mach ich es auch nur mit nem kleinen unterschied ich laß sie ausbluten und ein bissl kalt werden rupfen sich dann besser

[vogthahn]

es hat sich gezeigt, das der Betäubungsschlag mit anschließendem Ohrstich (beide Kopfschlagadern werden durchtrennt) am wenigsten Streß verursacht
bei der Kopf-ab-Methode kommt es viel öfter zu anhaltendem Flügelschlagen, Blutspritzerei usw., während beim Ohrstich wesentlich weniger Geflatter stattfindet und deswegen das Huhn auch gut überm Eimer ausbluten kann ohne das ganze Schlachthaus einzusauen

[Litizicke]

@ptrludwig

das Nichtbetäuben

[vogthahn]

Original von ptrludwig

Original von Dieselheimer
Für den Brasilianer unter uns:

http://www.archiv-tierschutz.de/tier...tzgesetz3.html

GFG

Ja und was willst du mir jetzt vorwerfen?

ich habe es damals nie fertig gebracht, das sich das Huhn mit ausgestrecktem Kopf ruhig auf den Hackklotz gelegt hat...
es wollte partout nicht die Augen schließen und ruhig auf das Beil warten, sondern hat immer versucht, sich aus dem Arm zu winden und den Kopf oben zu behalten,
wie man ohne Betäubung ein gesundes Huhn so auf einen Hackklotz bekommt, und dann noch mit einer Hand, das es ruhig liegen bleibt, bis man mit dem Bei ausgeholt und zugeschlagen hat, und dabei auch noch richtig trifft, ist mir ein Rätsel...