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@ Gackergeier: Vielen herzlichen Dank. Ich denke, ich werde das gute Stück beim nächsten größeren Geburtstag als Überraschungstorte basteln. In dem Link gibt es ja mehrere Rezepte. Welches ist eigentlich das Original? Eine tolle Torte für Sommergeburtstage. Danke nochmal.
Hier noch was aus meiner Heimat: Eierkäs'.
Meine Oma hat dazu immer selbst Weißbrot gebacken. Einfach traumhaft. Dazu braucht man aber diese spezielle Form, oder hat das schonmal jemand in einem einfachen Haushaltssieb ausprobiert?
Grüße flo
Etwas so zartes wie der Flügelschlag einer Legehenne im Westerwald kann einen Taifun am anderen Ende der Welt auslösen.
@Gackergeier
was machst Du dann mit den Eigelben? Ich liebe Baiser, aber die Eigelbe schmecken darin nur, wenn das Ganze gebacken ist.
@Florku
das hört sich sehr gut an. Mit dem Haushaltssieb werde ich mal probieren müssen, mangels spezieller Form.
Grüße
Monika
Hühner sind Menschen wie Du und ich, nur das sie zur Hausordnung Hackordnung sagen.
Monika,
mit den Eigelben mache ich leckere Schweinerei ...
Mit feinem Zucker schaumig schlagen, ein paar TL Strohrum dazu, verruehren und ueber Vanilleeis kippen. Lecker!!!!!!!
Bea
Kunterbunte Eierlegeherde 2,8,6 • Light Sussex 0,0,3 • Cream Legbar 0,0,8
Lavendel Araucana 1,1,3 • SG Dorking 1,2,23 + 1,1 • Blue Orpington 1,1
Eulenbaerte 1,3,15 • Black Marans 1,3,9 • Chinese Painted Quail 0,0,6
Das ist im Grunde wie eine Riesenportion Eierstich, nur suess, richtig?Original von Florku
Hier noch was aus meiner Heimat: Eierkäs'.
Meine Oma hat dazu immer selbst Weißbrot gebacken. Einfach traumhaft. Dazu braucht man aber diese spezielle Form, oder hat das schonmal jemand in einem einfachen Haushaltssieb ausprobiert?
Grüße flo
Hoert sich superlecker an!!!!
Bea
Kunterbunte Eierlegeherde 2,8,6 • Light Sussex 0,0,3 • Cream Legbar 0,0,8
Lavendel Araucana 1,1,3 • SG Dorking 1,2,23 + 1,1 • Blue Orpington 1,1
Eulenbaerte 1,3,15 • Black Marans 1,3,9 • Chinese Painted Quail 0,0,6
Ja klingt nach Eierstich aber ich habe das mit dem Sieb nicht verstanden
Einen richtigen Abschied erkennt man daran, daß er nicht mehr weh tut
Bea
Aber bestimmt total lecker, und ich kanns mir ja leisten. Vanilleeis und Strohrum stehen schon auf dem Einkaufszettel.
Litizicke, auf dem einen Bild sieht es so aus, als ob Flüssigkeit austreten muß. Wobei ich das bei Eierstich auch nicht kenne.
Grüße
Monika
Hühner sind Menschen wie Du und ich, nur das sie zur Hausordnung Hackordnung sagen.
Macht doch nix. Kalorien machen Laune, nicht dick.Original von legaspi96
Bea
Aber bestimmt total lecker, und ich kanns mir ja leisten. Vanilleeis und Strohrum stehen schon auf dem Einkaufszettel.
Monika
Ich matsche mir da manchmal noch Schokostreusel mit rein!
Bea
Kunterbunte Eierlegeherde 2,8,6 • Light Sussex 0,0,3 • Cream Legbar 0,0,8
Lavendel Araucana 1,1,3 • SG Dorking 1,2,23 + 1,1 • Blue Orpington 1,1
Eulenbaerte 1,3,15 • Black Marans 1,3,9 • Chinese Painted Quail 0,0,6
Ja das ist ähnlich wie Eierstich, aber auch "trockener". Es wird ja zum Erkalten in eine Form mit Löchern gefüllt, so dass überschüssige Flüssigkeit abläuft. Dadurch wird es eben zu einer Masse, die an stichfesten Frischkäse erinnert. Daher auch der Name.
Und superlecker ist es allemal
Grüße flo
Etwas so zartes wie der Flügelschlag einer Legehenne im Westerwald kann einen Taifun am anderen Ende der Welt auslösen.
Wenn trotz Kuchen mit mindestens 4 Eiern und Nachbarn immer noch Eier zuviel da sind, mache ich Berge von Spätzle selber und friere die portionsweise ein. Sie halten sich gut und schmecken in der Pfanne in Butter
angebraten wie frisch.
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