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Thema: Wie schmecken Tauben?

  1. #11
    Avatar von Wurli
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    Kann man Tauben wie Wachteln herrichten!?
    Werde heute wohl mal den Vergleich starten
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  2. #12
    Avatar von Lisbet85
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    Bei uns zuhause gabs Tauben immer wie Brathendl zubereitet.
    Also im Rohr gebacken, mit Bratensaft, Knödelmasse mit im Rohr überbacken. Dazu noch gekochte Erdäpfel und warmen Krautsalat.

    Mahlzeit!
    2.11 Cream Legbar, 2.8 Seidenhühner, 1.4 Araucana, 1.3 ZWyandotten, 1.4 Marans, 1.3 ZPadu, 1.2 Laufenten, 1.2 Am. Peking
    1.1.3 Menschen; 0.2 Pferde , 0.2 Rottweiler, 3.4 Katzen

  3. #13
    Avatar von Wurli
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    Das war eigentlich auch mein Plan (ohne Krautsalat)
    jammmmm
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  4. #14

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    Leider hatte ich schon ewig kein Täubchen mehr in der Küche,
    aber da gilt bei uns: Junge Tauben werden im Backrohr geschmort, alte Tauben ergeben eine Suppe.
    Die allerbeste Suppe!
    Toll, jetzt hab ich Hunger und brauche mal dringend wieder ne alte Taube

  5. #15

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    tauben und wachteln sind so gut wie gleichzusetzen
    nur dass die tauben grösser sind
    im alter, ab ca 10 monaten, werden tauben etwas zäher

    mit jungen krähen vergleichbar...

  6. #16

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    Zitat Zitat von Nöle Beitrag anzeigen
    Leider hatte ich schon ewig kein Täubchen mehr in der Küche,
    aber da gilt bei uns: Junge Tauben werden im Backrohr geschmort, alte Tauben ergeben eine Suppe.
    Die allerbeste Suppe!
    Toll, jetzt hab ich Hunger und brauche mal dringend wieder ne alte Taube
    wie bei den hendln

  7. #17
    Avatar von Wurli
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    Heute Abend kann ich dann berichten was mehr geschmeckt hat g
    Krähe hatte ich noch nie ...
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  8. #18

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    Zitat Zitat von Wurli Beitrag anzeigen
    Heute Abend kann ich dann berichten was mehr geschmeckt hat g
    Krähe hatte ich noch nie ...
    mir hat ein befreundeter jäger mal 2 jungkrähen gebracht

    hab sie abgebalgt und gebraten, schmecken wie hendln, gut aber mager, brauch ich nimmer...

  9. #19
    Avatar von Wurli
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    Sollen tranig schmecken so das sie "laut Jäger" nicht mal der Fuchs fressen mag!
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  10. #20

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    Zitat Zitat von Wurli Beitrag anzeigen
    Sollen tranig schmecken so das sie "laut Jäger" nicht mal der Fuchs fressen mag!

    nein, tranig waren sie nicht, eher mager
    haben net viel hergegeben

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