Eierbaum Solanum melonga

[Lupus]

Hallo Ludger,
ich habe bisher weder den Jasminblütigen Nachtschatten Solanum jasminoides noch den Enzianbaum Solanum rantonnetii hier fruchten sehen. Woran kann das liegen, daß diese beiden Nachtschatten in unseren Breiten keine Früchte tragen?
Fehlen hier evtl. die entsprechenden Insekten?

Gruß
Lupus

PS. ich habe jetzt einmal Solanum jasminoides mit Solanum pseudocapsicum (Korallenbäumchen) bestäubt. Vielleicht fruchtet er dann.

[Ludger]

Ups, tschuldigung für die späte Antwort Lupus...

ich vermute diese Solanum sind selbststeril und benötigen einen genetisch fremden Bestäubungspartner, bei Brugmansia und Acnistus ist diese Selbststerilität bekannt.

Da die Solanum in einigen wenigen Großbetrieben über Stecklinge vermehrt werden,dürften sie alle einen Ursprung haben und genetisch identisch sein.
Eine Bestäubung der jeweils blauen und weißen Rassen gegenseitig dürfte Erfolg haben.

[Wontolla]

Mal wieder ein Foto vom heutigen Nachmittag von der Themenpflanze.

[Lupus]

Hallo Wontolla,
ißt Du die Früchte auch oder kultivierst Du die Eierfrucht nur zur Freude und Zierde? In Südfrankreich habe ich auf einem Markt Eierfüchte gesehen, die zu Speisezwecken verkauft wurden.

Hast Du evtl. Rezepte?

Kultuvierst Du die Pflanze ein- oder mehrjährig?

Ziehst Du die Eierfrucht aus Samen oder aus Stecklingen?

Viele Grüße
Lupus

[Murmeltier]

Schau mal bei "Suppenhuhn", "Was Koche ich heute?"
Wonttola hat es heute vor die Gemüse zu probieren.

[Wontolla]

Meine Frau hat mir die Samen aus Thailand mitgebracht. Jetzt kultiviere ich die erst mal nur um zu sehen wie sie gedeihen. In Thailand kommen die natürlich auf den Tisch und da sie sich so gut entwickeln, werden wir sie auch kochen und essen sobald sie reif sind. Unreif enthalten sie zu viel Solanin.
Meines Wissens sind Eierfrüchte (Auberginen) einjährig. Sollte das nicht stimmen, werde ich sie mehrjährig ziehen. Ich kann mir jetzt schon ausmalen, wie prächtig diese Pflanzen, früchtetragend und mit den violetten Blüten, aussehen wenn sie größer sind.
Rezepte habe ich keine, aber üblicherweise werden die weißen Auberginen in Scheiben geschnitten, gesalzen um Bitterstoffe herauszuziehen, das Salz abgewaschen und die Scheiben im Wok gegart.

[Murmeltier]

In den Tropen und im Wintergarten sind die schon mehrjährig, aber draußen werden die Winter nicht überstehen. Die sind in der Sache den Tomaten sehr ähnlich.

[Lupus]

Kann man die weißen Eierfrüchte auch schon essen oder müßen die Früchte erst golgelb sein?
Ich habe kürzlich eine Baumtomate roh gegessen. Nach meiner Meinung ist der Geschmack etwas gewöhnungsbedürftig. Kennt Ihr Rezepte für Baumtomaten?

[Wontolla]

Meine Frau sagt: die gelben sind schon überreif. So werden sie im Norden, im Isaan, gegessen. Im Süden isst man sie weiß.

[Lupus]

Hallo,
habe noch etwas Samen einer kleinen eiförmigen Wildtomate Lycopersicon mit
dem "Handelsnamen Small Egg" abzugeben. Interesse?
Lupus