Wie berechnet ihr ein Tag

Ich habe am 3..3.10 um 15.00 Uhr meine Eier reingelegt,also ist ja schon ein halber Bruttag weck.
Also müsste eigentlich der erste Bruttag am 4.3.10 enden oder
Ich bin gerade dabei mir zu überlegen wann ich nun die Temperatur am 18. Tag(20.3.10) runter drehen muss und wann ich die LF am 20.Tag hochdrehen soll

wie gesagt da ich die Eier erst am 3.3. um 15.00uhr eingelegt habe.