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Hallo zusammen,
nun gab es bei mir ja die ersten eier.
So haben wir gestern auch die ersten eigenen Frühstückseier gegessen. Allerdings hatten diese einen eigenartigen Geschmack. Cremig und nicht wirklich nach Ei.
Ist das bei den ersten Eiern normal? Vieleicht hat sich da ja noch nicht alles eingepegelt.
Vielen Dank schon mal für eure Antworten
Gruß
Nilpok
Hast du sie vielleicht zu frisch gegessen? Eier brauchen mindestens 3 Tage Zeit zum nachreifen - erst dann schmecken sie so richtig.
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Themenstarter
Das könnte eventuell hinkommen.
das erste war vom Mittwoch und das zweite von Freitag.
Bis zum Samstag sind das also einmal genau 3 Tage und beim anderen nur 1 Tag.
Also lieber länger liegen lassen?
Ja auf jeden Fall. Wie gesagt, 3 Tage mindestens. Ich persönlich finde ja, daß 7-10 Tage alte Eier am besten schmecken.
Legefrische Eier schmecken... irgendwie komisch... ich hab das Gefühl das Eiweiß ist so griesselig und quitscht an den Zähnen und der Dotter schmeckt so nach gar nichts - so langweilig. Lässt sich schwer beschreiben.
Ich hab noch nie gehört, daß erste Eier anderes sind bzw. schlechter sind. Bei uns war es immer von Anfang an gleich gut.
Aber vielleicht ja ja irgendwer hier schon mal eine ähnlich Erfahrung gemacht.
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haben wir irgendwann schon mal drüber diskutiert, so wie Kohlhof sagt isses auch. Eier unter 5 Tagen mag ich gar nicht.
LG Ines
Dabei sind doch frische Eier das Beste was es gibt... :P Probiert es mal als Spiegelei.
Der Geschmack kann aber auch vom Futter kommen.
LG, Gallinchen
geht mir genauso!ch persönlich finde ja, daß 7-10 Tage alte Eier am besten schmecken. Legefrische Eier schmecken... irgendwie komisch... ich hab das Gefühl das Eiweiß ist so griesselig und quitscht an den Zähnen und der Dotter schmeckt so nach gar nichts - so langweilig. Lässt sich schwer beschreiben.
Aber noch mal zum Thema. Meine Mutter hat die ersten Eier von den jungen Hühnern am liebsten gegessen. Ihr schmeckten die besser, als die Eier der ausgewachsenen Hühner. Vielleicht, weil sie kleiner und dadurch konzentrierter schmecken?
Grüße
Monika
Hühner sind Menschen wie Du und ich, nur das sie zur Hausordnung Hackordnung sagen.
mag alles sein.
Das Alter des Eies ist entscheidend!
Frisches Eiweißschmeckt nicht, was dem Verbraucher als frisches Ei verkauft wird, ist etliche Transporttage alt. Und so mag ich es!
Eiweiß unter 5-7 Tagen ist nicht lecker.
Versuch macht kluch...
LG Ines
Warum sollen die besser sein als Eier die ein paar Tage alt sind??Original von Gallinchen
Dabei sind doch frische Eier das Beste was es gibt... :P Probiert es mal als Spiegelei.
„Sorglosigkeit scheint das neue Markenzeichen der deutschen Politik zu sein.
Gepaart mit einer grünen Lust an der Deindustrialisierung,
die letztlich in den ökonomischen Niedergang mündet.“
Naja. Ich find die schmecken würziger.
Und warum denn alte Eier essen, wenn man frische haben kann...
LG, Gallinchen
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