Wann schlachtet man Zwergchabo-Hähne?

[joeschg]

Hallo zusammen,

ich habe mal eine Frage.

Ich habe 3 Zergchabo-Hähne. Eigentlich dachte ich, ich bekomme sie hier im Forum los.
Siehe auch meine Annonce in "biete Zwerghühner".

Hat sich aber bisher keiner gemeldet.

Daher meine Frage:
Ab wann kann man denn die Hähne schlachten? Ich denke es wird wohl darauf hinaus laufen.

Oder hat vielleicht doch jemand Interesse?

Gruß
Christian

[Dotti]

Hallo!

Die schlachtet man sicher wie auch alle anderen. Abtasten, ob sie fett sind und dann ist´s soweit.
Vorher aber noch gucken, ob sie nicht gerade in der Mauser sind!!!!

[dobra49]

Original von Dotti


Vorher aber noch gucken, ob sie nicht gerade in der Mauser sind!!!!

Blöde Frage: Warum ?

[Philipp G.]

Weil man dann die Federn nicht so gut aus dem Schlachtkörper bekommt, und der Schlachtkörper dann mit unansehnlichen Stoppeln versehen ist!

mfg



Ps.: An Chabohähnen ist aber nich soooo viel drann!

[joeschg]

Ok, vielen dank, aber wann weiß ich wann es soweit ist?

Wie alt ist er oder die dann ungefähr?

[lakimeier]

Sag mal, hast du schon mal selbst geschlachtet? Wenn nicht, laß es Dir von jemandem zeigen. Mit Kopf ab ist es nicht getan. Du kannst bei den Chabos auch nur das Brustfleisch nehmen und den Rest entsorgen.. ausnehmen ist was für Leute mit schmalen Händen. Mein Nachbar hat auch Zwerghühner und zieht immer die Haut komplett ab. Hab ich aber noch nicht ausprobiert(Ich esse gerne knusprig) und erledigt auch nicht das Problem mit dem Innenleben.
Meine sind von Mai und wären jetzt in der Endgröße, wobei groß bei denen relativ ist. Habe aber diese Jahr keine Schlachttiere, bin den Rest losgeworden. Also essen wir dieses Jahr nur die großen.

[joeschg]

Ne, schlachten tu ich nicht selbst. Da habe ich jemanden dafür.

Also du meinst, so ungefähr ein halbes Jahr alt sollten sie mindestens sein?






PS: Hat denn immer noch niemand Interesse? Hier ein paar Bilder.

Chabo Hähne abzugeben

[brutus]

Du kannst bei den Chabos auch nur das Brustfleisch nehmen und den Rest entsorgen..

Hallo,

ich habe zwar bisher erst einmal geschlachtet, die Chabos dann mit Tauben zusammen gebraten, aber wir haben alles "abgekuppert ",wie bei Tauben. Warum soll man den Rest entsorgen ?

brutus

[hein]

Original von brutus
Du kannst bei den Chabos auch nur das Brustfleisch nehmen und den Rest entsorgen..

Hallo,

ich habe zwar bisher erst einmal geschlachtet, die Chabos dann mit Tauben zusammen gebraten, aber wir haben alles "abgekuppert ",wie bei Tauben. Warum soll man den Rest entsorgen ?

brutus

Warum entsorgen?

Weil sich der ganze Aufwand nicht lohnt! Ich habe bei meinen Tauben auch immer nur die Brust sauber gemacht und dann auch nur das Brustfleisch verwertet! Denn die paar Fasern, die an den Schenkel sitzen die sind doch meistens auch verbraten und sehr trocken. Und wo ist denn bei solch einem Huhn sonst noch Fleisch? Aber man sitzt sonst schon ne ganze weile beim saubermachen ohne was zu erreichen

[lakimeier]

Danke hein Genau das habe ich gemeint. Wenn ich unsere großen Lakenfelder schlachte haben die Jungtiere 1,2kg(mind.) Da mach ich mir natürlich die Arbeit, aber bei den Chabos hat es was von "mühsam ernährt sich das Eichhörnchen..."