Was beeinflußt die Farbe des Eigelbs

[Taube-deluxe]

Hi

Meine Oma ist mein größter Eier-Abnehmer
und sie fragte mich warum bei meinen Hühnern das Eigelb so blass sei, da die Hühner Freiland ohne Ende haben und immer aussreichen Legemehl und Hauptfutter.
Ich rechagierte:
Während Eier aus Freilandhaltung durchaus blassgelbe Dotter haben können, richten sich andere Eier-Produzenten nach dem Geschmack der Verbraucher/innen. Diese stehen nämlich auf goldenes Eigelb. Deshalb bekommen die Hühner teilweise synthetische Carotinoide ins Futter gemischt oder Mais.

Aber Mais und Möhren gib es bei mir doch auch zu fressen, warum trotzdem dieses helle Eigelb und wie kann ich es als "Humaner" Mensch noch beeinflußen. (Ohne synthetische Stoffe)

Thx. im voraus

[conny]

Gib ihnen Mohrrüben oder rote Beete und das Eigelb wird dunkler.

[Tangerodrim]

Also zum einen kann das an der Rasse liegen und eben auch am Futter.
Wie du schon beschrieben hast machen die Karotiene das Dotter gelber.
Wenn die Tiere nun viel Freilauf haben, benötigen sie weniger Futtermittel, da sie sich durchaus einiges im Auslauf zusammen suchen.
Da die Hühner dann weniger Legemehl bzw. Körner zu sich nehmen, sinkt natürlich auch der Anteil an karotinhaltigem Futter.

Wenn du deinen Tiere Körner gibst, dann achte bei deinem Futter evtl. mal auf einen höheren Maisanteil um das Dotter intensiver zu bekommen.

[Ajna]

Hallo!
In einem meiner Bücher über Hühnerhaltung ist zu lesen, dass gekeimtes Getreide die Farbe des Eigelbs beeinflusst.

LG Anja

[miradea]

Seltsam - bei mir sind die Bedingungen gleich und meine Eier sind total dunkel - also schon fast orange-gelb. Die Leute, die meine Eier bekommen, sind immer total begeistert - und ich mach eigentlich nix dafür.

Sie bekommen Bio-Legemehl von Kaiser zur freien Verfügung. Dazu täglich ein paar Schaufeln Geflügelkorn in den Auslauf. Ab und an mal eine Mischung aus Zwiebeln, Quark, Möhren, Haferflocken, Kräutern, Bierhefe...

Ansonsten sind sie den ganzen Tag im Auslauf = ca. 250qm Waldmix unterwegs.

Keine Ahnung, warum meine Eier so dunkel-gelb sind...

Allerdings sieht das Bio-Legemehl auch viel appetitlicher aus, als das normale aus dem Raiffeisenmarkt - ist leicht grünlich. Ob es daran liegt?

[gaby]

Das sind die Möhren und das Legemehl.

für goldgelbe Dotter kann ich Paprika geraspelt empfehlen. Einfach unter die Körner mischen. Jedes Lebensmittel das Karotin enthält hat Einfluss auf die Farbe. Es kommt immer auf die Menge Karotin im jeweiligen Lebensmittel an.

gg

[Taube-deluxe]

Danke euch allen habt mir sehr geholfen,
mir fällt gerade ein das meine ehemaligen Hühner (Letzter Jahrgang ) Perfekte Eier legten.
Selbe Rasse, selber Auslauf.
Werde wohl ein paar Säcke Mais holen.

Thx nochmal an alle

[conny]

Mit der Verfütterung von Mais vorsichtig sein, ist ein Mastfutter und macht sehr schnell dick

[Taube-deluxe]

Solange es nicht auf die Gesundheit geht !!!

[conny]

Wenn Hennen verfetten, legen sie keine bzw. nur wenige Eier.