Klar kann man das.
Der Punkt ist jedoch, das es den Hühnern, in einer beschäftigungsarmen Zeit wie dem Winter, viel mehr Spaß macht die im Ganzen aufgehängten Bündel nach und nach ab zu picken. Die Stängel bleiben dann einfach über und können kompostiert werden.
Aber mach wie du meinst sie im Futter mit untermischen ist immer noch besser als garkeine Brennesseln. Auch wenn ich nicht so recht verstehe warum du dir die Arbeit machen möchtest, wenn die Huhnies sie dir gerne abnehmen und sich noch drüber freuen