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Thema: Was koche ich heute???

  1. #14341
    Avatar von hirsch
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    Zitat Zitat von Reeni Beitrag anzeigen
    Was sind denn geschmolzene Kartoffeln? Ist das ein anderer Begriff für Kartoffelpüree oder eine gänzlich andere Art der Zubereitung?
    Es müsste "abgeschmelzte" Kartoffeln heißen. Oder bei uns sagt man "Plattgeschmelzte".

    In viel Butter reichlich gewürfelte Zwiebeln glasig schmelzen, süße Sahne dazu und mit Salz, Pfeffer u. etwas Muskat würzen. Das ganze kommt über in Scheiben geschnittene und gekochte Kartoffeln.
    Gruss Rainer
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    "Das Glück unserer Hühner hängt vom Mensch ab der darüber bestimmt"

  2. #14342
    Avatar von birgit23
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    Wir grillen heute Lamm

  3. #14343
    Avatar von Lara44
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    - guten Hunger !
    Liebe Grüße, Lara

  4. #14344
    Avatar von hirsch
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    Heute gibt es Lachsnudeln mit Endiviensalat.
    Gruss Rainer
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  5. #14345
    Avatar von Reeni
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    Zitat Zitat von hirsch Beitrag anzeigen
    Es müsste "abgeschmelzte" Kartoffeln heißen. Oder bei uns sagt man "Plattgeschmelzte".

    In viel Butter reichlich gewürfelte Zwiebeln glasig schmelzen, süße Sahne dazu und mit Salz, Pfeffer u. etwas Muskat würzen. Das ganze kommt über in Scheiben geschnittene und gekochte Kartoffeln.
    Vielen Dank für´s Rezept! Das habe ich so noch nie gehört oder gegessen-es klingt aber sehr lecker und wird ausprobiert
    Liebe Grüße von Reeni

    ...die mit dem Hund geht...mit den Katzen träumt...und nun auch mit den Hühnern aufsteht

  6. #14346
    Avatar von Viktor6
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    Heute wird es knusprige Schweinebauchscheiben mit Sauerkraut und Schupfnudeln geben.

    Bildchen?

    Liebe Grüße
    Beate
    Newa dadsch a ranning süstem!

  7. #14347
    Grottenolm Avatar von Mietze
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    Zitat Zitat von Viktor6 Beitrag anzeigen
    Heute wird es knusprige Schweinebauchscheiben mit Sauerkraut und Schupfnudeln geben.
    Ha, mein Plan für heute, Rübenkraut, Fingernudeln und knusprige Schweinebauchscheiben.

    Bildchen immer gerne, das weißt Du doch.
    Liebe Grüße Mietze

    Bunt gemischte Hennentruppe: Orpington, Blumenhühner, Sundheimer, Bielefelder Kennhuhn, Mixe aus was weiß ich nicht und Chef der Mädels ist ein Orpi/Blumenhahn

  8. #14348
    Erbsenzähler Avatar von eierdieb65
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    Gedünstete Kapernschnitzel von der Wildsau. Dazu Spiralinudeln.

    LG
    Willi
    Leben ist tödlich, hören sie sofort damit auf.

  9. #14349
    Avatar von Viktor6
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    Zitat Zitat von Mietze Beitrag anzeigen
    Ha, mein Plan für heute, Rübenkraut, Fingernudeln und knusprige Schweinebauchscheiben.

    Bildchen immer gerne, das weißt Du doch.
    Mein Mietzerle,
    eine sehr gute Wahl, heute Dein Essen!
    Allerdings weiß ich gar nicht was "Rüben" kraut ist.

    Liebe Grüße
    BATchen
    Newa dadsch a ranning süstem!

  10. #14350
    Grottenolm Avatar von Mietze
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    Mein BATchen, Rübenkraut ist Sauerkraut aus Rüben, gibt es heutzutage glaube ich nicht mehr zu kaufen (bei uns sowieso nicht), deshalb ist selbermachen angesagt. Herbstrüben (aus dem Garten) durch die grobe Scheibe des Fleischwolfs drehen, mit Salz und Kümmel einstampfen und zum Startem mit Sauerkrautsaft impfen, gären lassen, fertig. Schmeckt (mir) jedenfalls sehr gut.
    Geändert von Mietze (25.02.2021 um 14:03 Uhr)
    Liebe Grüße Mietze

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