Was koche ich heute???

[Mietze]

[Viktor6]

Bei uns gab es Hoorische Knepp mit Saurer Soße und Krachelcher.

Rainer,
kannst Du mir das bitte, ins Deutsche übersetzen?
Ich habe keine Ahnung was Du da heute gekocht hast.


Und kann mir bitte jemand, der dem Österreichischem mächtig ist, sagen, was:
Kriecherl sind?
Kirschen, Mirabellen oder sowas?

Liebe Grüße
Beate

[Blindenhuhn]

Kriecherl sind Mini-Pflaumen. Schmecken super, aber der Kern löst sich sehr schlecht.

Und diese anderen "fremdländischen" Gerichte sind laut Tante Google: Kartoffelklösse mit Croutons und Sauce??

[hirsch]

Rainer,
kannst Du mir das bitte, ins Deutsche übersetzen?
Ich habe keine Ahnung was Du da heute gekocht hast.

Beate, extra für Dich.

https://www.chefkoch.de/rezepte/1375...che-Knepp.html
https://kochundbackclique.phpbb8.de/...2016-i3030.jpg

und die Saure Soße ist eine warme weiße Sauce mit Sahne und etwas Essig.

[anna.u]

Salat von den (fast) letzten Grünen Bohnen und Tomaten, zum Nachtisch Kefir mit Erdbeeren ( mehrfachtragend).
Wenn ich die Milch nicht beim Bauern holen würde, wäre alles heute vom eigenen Hof

Bei den Temperaturen zur Zeit gibt es meist schnelle Küche...

[Viktor6]

Blindenhuhn, mein Kind!
Vielen Dank, für die Erklärung.
Der Überbringer (mein Schwager) des Schnapses (aus Ö) konnte mir nicht genau sagen,
was Kriecherl sind und ich möchte schon wissen, was ich da trinke.

Gut Rainer,
jetzt wo ich weiß, was Du da gegessen hast, hätte ich es auch genommen.
Klingt sehr sehr gut!
Kartoffelknödel machen wir zwar ausschließlich zur Ente oder Gans aber mit
saurer Soße kann ich mir das auch gut vorstellen.

Mein Mietzerle,
wir müssen reden.
Über Deine Pizzen.
In welchem Ofen machst Du die?
Doch jetzt nicht im Lehmbackofen (Sommerhitze) oder doch?
Oder hast Du etwa Brot gebacken vorher?
Du hast ja diesen Semmelbackofen, - hmmm - vielleicht hast Du die da gebacken?

Liebe Grüße
Mutti/Beate/BATchen

[Mietze]

Mein liebes BATchen, ich backe die in meinem Brotbackofen oder Semmelbackofen wie Du es zu nennen beliebst. Der Holzbackofen ist ja wegen Enterung durch Wildbienen nicht nutzbar.

Heute wird gegrillt: Rinderrippen, Kartoffeln und dazu einen bunten Salat aus allem, was der Garten hergibt.

[Viktor6]

Danke mein Mietzerle,
wow, sind die Bienen immer noch da!

Heute gibt es Weißwürscht mit Dinkelbrot, das ich gerade aus dem Ofen geholt habe.
IMG_0946.JPG

Liebe Grüße
Beate

[Mietze]

Danke mein Mietzerle,
wow, sind die Bienen immer noch da!

Ja, die bleiben auch, zumindest bis nächstes Jahr. Die Wildbiene legt Röhren an, legt ein Ei und alles, was die Brut zum wachsen braucht, hinein. Also sind die ganzen Löcher, die in meinem Backofen sind, mit Wildbienennachwuchs gefüllt, deshalb kann ich da nicht mehr ran. Die Bienen brauch ich ja.

[Mietze]

Heute wird nochmal gegrillt, es gibt Fleischspieße mit Reis und scharfen Zwiebeln.