War supergut, danke!
Leberknödelsuppe, wobei die Leberknödel aus Hasenlebern und Rehlebern bestanden. (Die Suppe war Rindsuppe)
Als alternative Einlage hätte es Fridatten gegeben.
Der Hase war perfekt, das Reh ETWAS zu durch. (Im Buffet (Bain-Marie) wohl auch KAUM besser möglich)
Saucen super, Knödel (Semmel- und Kartoffel-) fluffig und eindeutig selbstgemacht, Kroketten: Fertigprodukt.
Es war der Abschluss einer sehr erfolgreichen Jagd.
50 Jäger schmatzten und lachten und viele neue Bekanntschaften.
LG
Willi, der bald wieder zum Smoker muss.
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