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Thema: Was koche ich heute???

  1. #14991
    Avatar von Blindenhuhn
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    Ooooooh, so eine lange Ruhezeit! Das wär nix für mich. Ich mache gerne Bauernlebkuchen, da muss der Teig nur über Nacht ruhen und die fertigen Lebkuchen kann man bereits am nächsten Tag essen. Sie sind wunderbar weich.
    Das Problem dieser Welt ist, dass die intelligenten Menschen so voller Selbstzweifel und die Dummen so voller Selbstvertrauen sind.
    Charles Bukowski

  2. #14992
    Kükendompteuse Avatar von mistkratzerli
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    Köhler, paniert, mit Spitzkohlpüree und Reis.
    Herzliche Grüsse aus dem Südschwarzwald! https://www.schwarzwaldhuhn.de Ich halte vor allem große Brahma, daneben wuseln noch diverse Hennen anderer Großrassen herum.

  3. #14993
    Avatar von Blindenhuhn
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    Oh, das schaut ja saulecker aus! Den "Köhler" musste ich erst mal googeln. Aha, Seelachs!
    Das Problem dieser Welt ist, dass die intelligenten Menschen so voller Selbstzweifel und die Dummen so voller Selbstvertrauen sind.
    Charles Bukowski

  4. #14994
    Avatar von Viktor6
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    Spitzhaube,
    vielen Dank für Dein Rezept, für die Lebkuchen!
    Klingt sehr gut. Habe letztens einen Film gesehen, da hat der Bäckermeister den
    Lebkuchenteig im Hochsommer gemacht. Da war ich echt erstaunt.
    Aber anscheinend ist die lange Reifezeit das Geheimnis.

    Liebe Grüße
    Beate
    Newa dadsch a ranning süstem!

  5. #14995
    Avatar von Viktor6
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    Zitat Zitat von Blindenhuhn Beitrag anzeigen
    Oh, das schaut ja saulecker aus! Den "Köhler" musste ich erst mal googeln. Aha, Seelachs!
    Bärbel, mein Kind,
    vielen Dank für das übersetzen des Wortes "Köhler". Hatte ich auch noch nie gehört.

    Mistkratzerli,
    ich schließe mich meinem Kind an, das Essen sieht klasse aus!!

    Liebe Grüße
    Mutti, bzw. Beate
    Newa dadsch a ranning süstem!

  6. #14996
    Grottenolm Avatar von Mietze
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    Ich finde es auch lecker, Mistkratzerli, den Spitzkohl hätte ich aber lieber als Kraut .

    Bei mir gibts heute Aligot mit Salat und hinterher einen Schokoladenkuchen mit Sauerkirschen, gerade aus dem Ofen gehüpft.

    Bin gerade im Backfieber, Brot ist alle.
    Liebe Grüße Mietze

  7. #14997
    Avatar von Viktor6
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    Toi, toi, toi, für´s Brot backen, mein Mietzerle!

    Liebe Grüße
    BATchen
    Newa dadsch a ranning süstem!

  8. #14998
    Grottenolm Avatar von Mietze
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    Danke, mein BATchen, die Landbrote sind im Ofen, der Roggenteig ruht und wird gleich in die Kastenformen verfrachtet.
    Liebe Grüße Mietze

  9. #14999
    Kükendompteuse Avatar von mistkratzerli
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    Zitat Zitat von Mietze Beitrag anzeigen
    Ich finde es auch lecker, Mistkratzerli, den Spitzkohl hätte ich aber lieber als Kraut .

    Bei mir gibts heute Aligot mit Salat und hinterher einen Schokoladenkuchen mit Sauerkirschen, gerade aus dem Ofen gehüpft.

    Bin gerade im Backfieber, Brot ist alle.
    Als Kraut liebe ich Spitzkohl auch. Gestern habe ich zwei Köpfe als Püree verarbeitet. Für den Wintervorrat. Deshalb landete ein Klecks neben dem Fisch.
    Herzliche Grüsse aus dem Südschwarzwald! https://www.schwarzwaldhuhn.de Ich halte vor allem große Brahma, daneben wuseln noch diverse Hennen anderer Großrassen herum.

  10. #15000
    Kükendompteuse Avatar von mistkratzerli
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    Zitat Zitat von Mietze Beitrag anzeigen
    Ich finde es auch lecker, Mistkratzerli, den Spitzkohl hätte ich aber lieber als Kraut .

    Bei mir gibts heute Aligot mit Salat und hinterher einen Schokoladenkuchen mit Sauerkirschen, gerade aus dem Ofen gehüpft.

    Bin gerade im Backfieber, Brot ist alle.
    Ich habe gestern zwei Köpfe Spitzkohl zu Püree verarbeitet, für Wintervorrat. Deshalb landete ein Klecks neben dem Fisch. Als Kraut mag ich ihn auch sehr.
    Herzliche Grüsse aus dem Südschwarzwald! https://www.schwarzwaldhuhn.de Ich halte vor allem große Brahma, daneben wuseln noch diverse Hennen anderer Großrassen herum.

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