Rainer,
Dir könnte ich doch nie böse sein!
Es war mein Fehler. Ich hätte dazu sagen sollen, dass meiner, eine Konsistenz wie
Bresso oder Miree hat. Der wird über Nacht in einem Käsetuch abgetropft und das
ergibt dann diese fluffige, luftige Konsistenz. (So als wäre er mit Stickstoff aufge-
schlagen)
Aufs Brot lässt er sich auch streichen.
Die dünnere/flüssige Konsistenz mache ich manchmal auch. Die mag aber mein Bär
nicht so gerne.
Liebe Grüße
Beate
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