Was koche ich heute???

[Glücksklee]

Ich melde mich hier auch mal wieder. Gestern hab ich eine große Schüssel Sülze aus Kopf, Füßen und Schwarten des wunderbaren Freilandschweins vom Markus gemacht. Ich hatte es erstmal eingefroren mangels Zeit. Sehr lecker geworden.

Heute gibts Blattsalat mit Gurke, Tomaten, Schafskäse und gekochten Eiern. Dazu Oliven Ciabatta aus dem Bioladen.

[hirsch]

Unser heutiger Sonntagsbraten.
Marinierter Rehrücken vom Grill, Kräuterbutter, Thymiankartoffeln und Salat aus dem Hochbeet.

Rehrücken.JPG

[Hühnermamma]

Mir läuft das Wasser im Mund zusammen!

[Lilly26]

Hier gab es heute Eifeler Knudeln mit Butter!



Lecker geworden, und SEHR sättigend

[Blindenhuhn]

Oh, da krieg ich Hunger! Sind die praktisch so wie Eiernockerl?

[Hühnermamma]

Ich mache so etwas ähnliches. Da kommen in Butter und Knoblauch geröstete kleine Weißbrotwürfel. Dann werden sie in einer relativ flüssigen Tomatensoße gekocht. In die Soße kommen später noch Kernbohnen. Saulecker. Ist wohl ein ungarisches Rezept von der Schwiegermutter der Patentante meines Mannes .....

[Lisa R.]

Bei uns heißen die Dinger Wasserspatzen, zusammen mit Kartoffeln heißen sie Verheiratete. Sehr lecker mit Specksoße oder brauner Butter und Croutons. Hmmmm hab zwar schon gegessen, aber so eine Portion Wasserspatzen würden irgendwie noch rein passen.

[Lilly26]

Ja, superlecker!
Und schnell gemacht, der Teig besteht nur aus Mehl, Eiern und Mineralwasser, etwas Salz und Pfeffer.
Abstechen und in siedendem Wasser ziehen lassen.
Da gibt es wohl in ganz Deutschland diverse Variationen, auch mit Kartoffeln, wie Lisa schriebt!

[KerstinU]

Genau...bei uns heißen sie Mehlknödel, mit Kartoffeln zusammen Geheiratete, ähnlich wie bei den Pälzer . Natürlich mit Specksosse und Apfelmus....lecker . Wäre ne Idee für heute

[eierdieb65]

Dillkartoffeln an harten Eiern.
(ist Ovo-lacto-vegetarisch)

Gestern gab es 2erlei Sandwiches: Brot, Ei, Majo, Schnittlauch und Brot, Majo, Tomate, Fleischwurst.

LG
Willi