Was koche ich heute???

[Murmeltier]

Ich mag dieses Rezept.

[July-Plankton]

Das Reh-Rind-Gulasch ist übrigens ein Gedicht geworden.
(Hab nur gekostet... )

[Oggy]

Moin,

@Murmel

das klingt lecker, hab noch Kalbsleber eingefroren...das wird probiert.


lg Thomas

[bunteent]

hier gibt es heut kürbisspätzle. hab noch zwei kürbisse die weg müssen

danny

[Wild Cook]

Heut gibt`s (wer hätt`s gedacht ) die Nieren....allerdings nun doch getrennt vom Herz.
Hab dazu nen ansprechendes Rezept gefunden welches heut ausprobiert wird: http://www.kuechengoetter.de/rezepte...e-2968509.html
Dazu wirds wohl Spätzle geben, und im voraus Feldsalat mit Baguette

Grüße
WC

[July-Plankton]

WC, bitte berichten wie es geschmeckt hat!
Ich hab mich bisher an solche Dinge nicht rangetraut.

[Wild Cook]

@ July
Kann ich machen, wird nach bestem Gewissen verkostet und ausgewertet.....bin auch gespannt Ich steh ja grundsätzlich eh immer auf die fettigeren Varianten, drum.....frei nach Horst Lichter....sobald Sahne und/oder Butter im Spiel ist, MUß es schmecken

Grüße
WC

[July-Plankton]

Bei mir das Gleiche. Zu viel Butter oder Sahne im Essen gibt es nicht. Höchstens zu wenig.
Na da bin ich ja mal gespannt, ob es mundet.

[Wild Cook]

Sodele.... Dann kommen wir mal zur Auswertung des obig-zauberhaft-aussehenden Gericht`s.
Ich mach`s "relativ" kurz: "Warnung an alle, es ist nicht zu empfehlen!"
Keine Ahnung an was es lag...irgendwie hatte ich meine letzten Nierchen geschmacklich anderst in Erinnerung. Der eigenwillige Geschmack war mir doch zu penetrant, trotz langem wässern und hinterher noch in Milch einlegen. Senfsoße hat`s auch nicht rausgerissen oder besser gemacht. Die erste Gabel wurd mit einem hektischen Sprung zum Mülleimer beendet. Der Rest wanderte ohne Überlegung ebenfalls im selbigen.......aber ein gutes hatte die Sache trotzdem noch. Die Spätzle wurden mit massig Bergkäse und Röstzwiebeln beglückt....somit wurd aus Nierchen in Senfsoße Ratz Fatz Kääässpätzle

Grüße
WC

[Mariechen]

Die erste Gabel wurd mit einem hektischen Sprung zum Mülleimer beendet. Der Rest wanderte ohne Überlegung ebenfalls im selbigen.......aber ein gutes hatte die Sache trotzdem noch.

Schad' um de guete Nierle .... de Henna hed's doch vielleicht no g'schmeckt?!

Bei de Käässchpätzle weiß ma halt was ma hot.