Was koche ich heute???

[vogthahn]

ja, Portulak habe ich im Garten bzw.Gewächshaus, sogar im Blumenkasten oder Topf wächst er gut
wenn Du willst, kannst Du Samen bekommen, der läßt sich wunderbar selber vermehren, weil er sehr schnell blüht
http://images.google.de/imgres?imgur...6newwindow%3D1
in milderen Gegenden oder trockneren Sommern kann er auch draußen im Beet wachsen (wenn ihn die Schnecken nicht wegfressen)
die Zucchini habe ich vorm Pürrieren gehobelt und mit etwas Salz entwässert, dann mit Tomaten und Zwiebel pürriert, man muß dann mit Mehl alles binden,
ich habe die heute auch zum ersten mal gemacht und einfach probiert

[pyraja]

Danke für die Info!
Kann man den Portulak denn jetzt noch sähen?
Ich hätt sehr gern Samen

[vogthahn]

nein, jetzt nicht mehr; ich säe im Frühjahr in Töpfchen und pflanze sie dann ins Beet, wenn sie etwas robuster sind (in Tuffs)
breitwürfig ins Beet geht auch, läßt sich aber nicht so gut unkrautfrei halten, weil er im Anfang nicht so schnell wächst
schreib mir Deine Adresse per PN, ich schicke Dir Samen (grade frisch geerntet)

[Oggy]

Moin Pyraja,

ersatzweise für echten Portulak kannst du auch das nehmen:
http://de.wikipedia.org/wiki/Winterportulak
Ist Winterhart, säht sich selbst aus wie Blöde, und die Hühner sind auch ganz scharf drauf.
Bezugsquelle:http://www.samenhaus.de/Kraeutersame...lein::463.html

lg Thomas

[pyraja]

Wow, danke!
Wäre glatt ne Überlegung für den Hühnerauslauf, wenn er sich (wie geschrieben wird) so unkontrolliert aussäht
Werd ich einfach mal beides ausprobieren, und dann kommt "Tellerkraut" auf den Teller

[pyraja]

Dankeschön, vogthahn

[vogthahn]

bitte schön

heute gibts Gemüseauflauf zum Abendessen:
http://www.serviert.at/veget/anl/rez1.htm

allerdings etwas abgewandelt: ohne Möhren und zum Schluß noch Feta drübergebröselt

[vogthahn]

heute Mittag gabs mallorcinisches Kaninchen
http://www.chefkoch.de/rezepte/64168...-Zwiebeln.html

ich habe es etwas vereinfacht, aber trotzdem sehr lecker,
könnte bestimmt auch mit Huhn schmecken

[Kaja]

Ich glaub es gibt fast nix was mit Huhn nicht schmecken würde
Mmh Schlacht-Kaninchen, da überlegen wir auch hin und her ob wir uns welche anschaffen sollen... ich hätte ja auch gerne Angoras zwecks warmer Wolle... aber sowohl das eine als auch das andere ist in Schweden praktisch nicht zu bekommen (Kaninchen essen ist hier iiih!) aber Gut Ding braucht Weile und man muß sich ja auch ein paar Projekte aufheben für später, sonst wird einem auf die alten Tage noch langweilig Horror .

Aber zurück zum essen von heute abend, heute gab´s mal nach ewigen Zeiten Kartoffelbrei mit Milch - kein Wasser *bäh*, Butter, viel Salz und einer kleinen Priese frisches Muskat. Dazu Spiegeleier und Knobi-Sahne-Spinat + mehr Muskat.
Kindheitserrinnerungen.

[legaspi96]

Hallo Kaja,
dann esse ich aber viel iiih! Kaninchenhaltung ist zwar mit einiger Arbeit verbunden, aber ich finde es lohnt sich.

Bei mir gabs heute einfach nur Kohlrabi, neue rote Kartoffeln und Rührei.