Was koche ich heute???

[brookhuhn]

Ich koche viel Gemüse, da mein Mann Fast-Vegetarier ist. Oft gibt es bei uns Ofengemüse. D.h. alles Gemüse was da ist klein geschnibbelt in einen Bräter, der vorher mit Olivenöl eingefettet wurde. Würzen mit Salz und Pfeffer und Kräutern aus'm Garten. Nochmal Olivenöl drauf und für eine Stunde in den Ofen bei 200°C. Kartoffeln extra kochen, werden im Bräter nicht gar. Dazu Joghurt mit Salz und wer mag Knoblauch.

hmmm, lecker und einfach. Je nach Saison wandern andere Gemüse in den Bräter, jetzt gerade Kohlrabi, Zucchini und die ersten Möhren.

Heute gab es Kartoffeln aus dem Garten mit Schnittlauchquark. Auch lecker.

Grüsse von dem Brookhuhn

[Wontolla]

Original von AlexL
iiiih, ja, die gab es in stuttgart auch immer. sie heisst dort oberländer. da unten kannten sie gar keine currywurst in der pelle.

Schmeckt allemal um Klassen besser als die widerwärtigen Lebern. Hier heißen die übrigens Wollwürste.

[Lexx]

Und in Oberschwaben "Gschlagene". Frag mich nicht wie doof wir geschaut haben, als wir das erste mal im Bayernland essen gegangen sind und für die Jungs Würschtl bestellen wollten. Irgendwie assoziier ich mit Wollwurst eine überdimensionale Staubfluse... mit Kartoffelsalat als Beilage Und wehe man sagt "Laugenweckle" das heißt hier gefälligst "Brezensemmel"
Dafür isses Bier saulecker

Bei uns gibt´s heute aufgewärmtes Hühnerfrikassee von gestern zu Mittag und zum Abendessen Spaghetti tricolore mit lecka Bolognese... Rinderhack und viel Kräuter und Knobi.... schließlich muß Männe morgen nich ins Büro

[Geflügelfan]

Heute gabs zum Frühstück selbstgemachten Joguhrt mit eigenen Johannisbeeren. Lecker.

mfg Christoph

PS. Der Joguhrtbereiter läuft schon wieder

[vogthahn]

PS. Der Joguhrtbereiter läuft schon wieder großes Grinsen großes Grinsen

jepp, meiner auch

heute gibts Blumenkohl-Kartoffel-Auflauf (steht noch im Ofen)
einer von 3 Blumenkohls, die die Schnecken noch nicht erwischt haben
und auch das nur, weil ich jeden Tag 3x welche abgesammelt habe

[legaspi96]

Kaninchenvorderbeinchen, Kartoffeln, Zwiebeln, Paprika, ganz viel Knobi - alles zusammen in die Pfanne, anbraten, Thymian dazu und dann 90 Min. nicht beachten. Dazu gabs gemischten grünen Salat.
Grüße
Monika

[Gizzy]

Mmmmmhhhhmmmm
schieb ma ne Portion rüber Vogthahn


Bei uns gibt es morgen, hoffentlich gegrilltes! Steak und Bratwurst und dazu Tomaten Mozarella Salat.
Leider noch immer keine eigenen Tomaten!
Bis die reif sind, das dauert noch ewig!!

[legaspi96]

und ich hatte schon gedacht, ich wäre die letzte die Tomaten hat. Alle anderen hier ernten schon fleißig.
Aber meine werden auch so langsam. Die erste gibts morgen zum Frühstück.
Also dazu, nicht nur. Dazu zum lecker eigenen Kamerunschinken auf ein lecker Brötchen mit dick schöner Butter. Und dann natürlich ein Ei, selbstgemachte Marmelade und Quark.
Buh, bin noch so satt von dem Karnickel, aber da freue ich mich schon drauf.
Grüße
Monika

[Gizzy]

Hey Monika,
Du weisst doch das bei uns alles viel später reif wird
In Frankfurt lachen die immer. wenn ich sage, heute habe ich Tomaten geerntet.
Dann heist es immer, toll unsre Pflanzen sind schon längst weg :P

[vogthahn]

so, der halbe Auflauf ist verputzt, den Rest gibst morgen Abend

morgen Mittag gibts provenzialischen Lammeintopf: http://www.vitanet.de/ernaehrung/rezepte/R7925/
der reicht dann auch auch noch für Montag

Tomaten habe ich auch noch keine, hier ist das völlig normal, wenn die ersten Anfang August reif werden, trotz Gewächshaus
wenigstens habe ich im GH (noch?) keine Krautfäule, obwohl die Kartoffeln alle hinüber sind
der Nachbar hat seine T. alle rausgerupft, alles braun bevor auch nur 1 reif war