Was koche ich heute???

[Elmue15]

Pizza und Rehgulasch schauen schon richtig gut aus

Bei mir gabs heute Blumenkohl nach Ottolenghi:

[Viktor6]

Heute gab es Rehgulasch, Semmelknödel und Rotkraut.

Anhang 244876

Das ist wieder eines der Bilder, von Dir Rainer, um das ich gerne einen Rahmen
machen würde und an die Wand hängen möchte.
Wunderbaaaaaaar!

Liebe Grüße
Beate

[wolfswinkel7]

Rainer, das sieht ja mal lecker aus!
Wie machst du das Gulasch?

@Elmue15 das sieht ja auch sehr lecker aus, dürfte ich Dich um das Rezept bitten?

[Elmue15]

Na klar, ist aber auf Englisch:

https://www.dutchessroz.com/2014/11/...ower-cake.html

[Glücksklee]

Bei uns gabs Winterkabeljau, bunte Kartoffeln, Bohnen und Blaukraut. Mit Ausnahme des Fischs alles selber erzeugt

IMG_24012022_150420_(500_x_500_pixel).jpg

[hirsch]

Elmue15, Beate und wolfswinkel7 vielen Dank.

Rainer, ......Wie machst du das Gulasch?

Kurzfassung:
Fleisch, immer in kleineren Mengen, scharf anbraten.
Röstgemüse anbraten.
Tomatenmark kurz mitrösten.
Mit etwas Rotwein ablöschen und einkochen,
das ganze mehrmals wiederholen (danach ist die Fl. Rotwein leer ).
Angebratene Gulaschstücke dazu und mit Brühe o. Wasser auffüllen.
1 - 2 Eßl. Preiselbeeren aus dem Glas hinzugeben.
schwacher köchelnd garen (ca. 1,5 Std.)
Fleisch ausstechen.
Sauce passieren, abschmecken und abbinden.
Fleisch in die Sauce zurück geben.

[elanor]

Da ich so eine Suppen- und Eintopfnase bin, gab es heute vegetarischen Linseneintopf.
Hmmmm...

[Mietze]

Mmmmh Elanor, sieht lecker aus und tolle Idee, ich hab noch Linsen, die koche ich die Tage.

[wolfswinkel7]

Vielen Dank elmue15, ich hab den Link geöffnet und er ging sogar in deutsch auf, danke dir fürs teilen, das wird nachgekocht!

Und vielen Rainer für die tolle Erklärung, wenn unser Jäger mal wieder was schießt, dann werd ich es auch nachkochen und berichten!

Und elanor dein Eintopf inspiriert mich auch, hab auch noch Linsen da!

[Viktor6]

Bei uns gabs Winterkabeljau, bunte Kartoffeln, Bohnen und Blaukraut. Mit Ausnahme des Fischs alles selber erzeugt

IMG_24012022_150420_(500_x_500_pixel).jpg

Steffi,
das ist so toll, dass Du so viel selber machst. Finde ich klasssssse!
Sieht geil aus, vor allem das Blaukraut.

Liebe Grüße
Beate