Danke Carmen,
die sind auch wirklich sehr gut, obwohl das Rezept von meiner Schwiegermutter ist.
ich nehme 550 g Zucchini, die ich mit den Gurkenhobel fein stiftl (mein Hobel heißt TNS 2000).
180 g geriebener Käse
1 Tl Kräuter der Provence
2 Zwerghuhn Eier
10 g Petersilie gefroren
4 Eßl Mehl
3/4 Tl Salz
Alles vermengen und in heißem Öl rausbraten. Dabei sehr flach drücken, damit viele
Röststoffe entstehen.
Liebe Grüße
Beate
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