
Zitat von
hirsch
Es müsste "abgeschmelzte" Kartoffeln heißen. Oder bei uns sagt man "Plattgeschmelzte".
In viel Butter reichlich gewürfelte Zwiebeln glasig schmelzen, süße Sahne dazu und mit Salz, Pfeffer u. etwas Muskat würzen. Das ganze kommt über in Scheiben geschnittene und gekochte Kartoffeln.
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