Was koche ich heute???

[Blindenhuhn]

Mietze, dein Gericht aus Innereien, ist das dann sowas wie Beuschel? *schüttel*

Ja, Brigitte, bei uns gibt es heute auch Zucchini, gefüllt mit Hackfleisch und überbacken.

[anna.u]

Panierte Zucchini...das ist eine Idee. Wir haben nämlich eine Zucchini-Schwemme. Herr U hat statt drei Pflanzen seinerzeit sechs gebracht. Er meinte, drei hört sich so wenig an....
Und leider sind alle was geworden
Ich beglücke schon alle Bekannten mit den gelben Teilen...

[Lara44]

Zucchini sind ja relativ geschmacklos, der Geschmack entwickelt sich aber, wenn man ca. 1 cm dicke Scheiben in Olivenöl anbrät, bis sie richtig schön braun aussehen. Dann abtropfen und kalt werden lassen und einen Joghurt-Knoblauch-Dip dazu, dann schmecken sie hervorragend, dasselbe mit Auberginen, ein frisches Baguette dazu - ein wunderbares Sommeressen, wenn man mal kein Fleisch will. Lässt sich aber auch gut kombinieren. Eine meiner Erinnerungen an mein dereinstiges Leben in der Türkei, wo das eine Vorspeise war, mir aber immer vollauf gereicht hat.

Bei uns gibt's heute ne Paprika-Zwiebel-Hackfleischpfanne, wo am Schluss je 3 Eier soweit gestockt werden, bis das Eiweiß fest, die Dotter aber noch flüssig sind. Darüber kommt dann, je nach Geschmack, kleingehackte Petersilie oder
Koriander, oder gemischt. Ein Stück Brot dazu und fertig Bei der seit 2 Monaten anhaltenden Hitze bin ich zu mehr nicht fähig

[Mietze]

Mietze, dein Gericht aus Innereien, ist das dann sowas wie Beuschel? *schüttel*

Ja, Brigitte, bei uns gibt es heute auch Zucchini, gefüllt mit Hackfleisch und überbacken.

Jetzt ist aber Schluß sonst gibts keine Spaghetti für Dich . Ich glaub im Beuschel sind noch andere Innereien drin, meins ist ganz einfach Lunge mit Herz.