Was koche ich heute???

[Saatkrähe]

Danke, eierdieb65 und Saatkrähe.

Das war seit Monaten das erste mal, dass wir in einer Gaststätte waren, allerdings nur im Außenbereich. Die Tische standen sehr weit auseinander. Essen, Wetter und alles andere war top.

Ach ja, ich habe eine knusprige Pizza mit kleinem Salat gegessen. Als Dessert gab es noch eine Portion "Rostige Ritter" mit Vanillesauce. Zum Schluss spendierte uns die "Chefin" noch einen leckeren Brombeerlikör.

Ist "Rostiger Ritter" sowas wie "Armer Ritter" ? Jetzt freue ich mich noch mehr auf nächste Woche, wo ich zum Essengehen draußen eingeladen bin

In meiner frühen Kindheit war das tägliches Abendessen und ich mag es immer noch sehr gerne. Allerdings gab es damals noch Milch direkt von der Kuh und ich saß Abend für Abend mit meinem Urgroßvater am Tisch und hab mit ihm zusammen gegessen.
Und es gab quietschenden Quark in der Suppe, heutzutage geb ich Mozzarella rein, der quietscht auch, wenigstens ein bißchen.

Ich kenne von früher nur die selbstgemachte Dickmilch - etwas stockig, so daß man sie mit nem Löffel abbrechen konnte.

[hirsch]

Ist "Rostiger Ritter" sowas wie "Armer Ritter" ?

Ich kenne es nur als "Rostige Ritter", aber soviel ich weiß ist es das gleiche.

[Saatkrähe]

Ich kenne es nur als "Rostige Ritter", aber soviel ich weiß ist es das gleiche.

Danke - dann versuche ich es mal mit Vanillesoße. Ich mache mir öfter mal Armer Ritter aus einem alten Brötchen. Kenne es nur mit verdünntem Himbeersirup.

[hirsch]

Als Kind, musste ich extra zum Bäcker gehen und Milchbrötchen kaufen, wenn es die "Rostige Ritter" gab.

Wie ich es mache.
Milchbrötchen halbieren und in lauwarmer süßer Milch gut einweichen bis sie sich ganz vollgesaugt haben.
Ausdrücken und in Ei und Semmelbrösel panieren.
Goldbraun mit Margarine in der Pfanne braten und danach in Zimt-Zucker wenden.