Habe Magda ihr Rezept (Dankeschön!) abgewandelt für eine Person. Ich mag sehr gerne Püfferchen. Habe Kartoffeln und Zucchini (sind noch so viele im Garten) gekocht und geknetscht. Salz, Pfeffer, Muskat dazu und etwas Ziegenkäse unter die warme Masse geknetscht. Dann noch etwas Leinsamen hinzu (unsere Hühnchen wollen immer noch kein Ei legen - das wird aber bestimmt bald) zum binden. Aus der ganzen Masse Püfferchen machen und in Olivenöl braten. Ich denke mir, daß es mit gut schmecken wird. Das kann man bestimmt noch sehr verfeinern mit anderem Gemüse, Fleisch oder ähnlichem.

LG Frau Überflieger