Was koche ich heute???

[Kamikaze2001]

schmecken ja kalt auch ganz lecker.

Meine Oma hat die auch immer für eine ganze Fußballmannschaft gemacht, dann gab es die mittags und dann hatte man für die nächsten 2-3 tage noch immer nen Snack.
Entweder kalt oder einfach 30 Sekunden in die Mikrowelle.

Bei mir gab es heute und morgen auch wieder:
Schnitzel mit einem Mix aus Paniermehl, Panko und Parmesan paniert. Dazu Bratkartoffeln und ein TK-Gemüse mit einer Soße Hollandaise.

War lecker. *rülps*

[magda1125]

Puha
30 Minuten für Pommes?
So lange brauchen ja kleine Folienkartoffeln im Backrohr! Nicht vorgekocht und VÖLLIG Fettfrei.
Frische Pommes brauchen in der Fritte 2x6 Minuten.

Kommt mir nicht vorteilhaft vor, die fettarme Friteuse.

lg
Willi

Moin,

nö, das finde ich auch nicht.. ist auch nicht meine..

Mich störte vor allem die echt exorbitante Leistungsaufnahme von 4000W..

Die Pommes (roh, aber selbst gewürzt) brauchten bis bissfest 40 Min. und waren nicht wirklich ein Geschmackserlebnis..
muss ich nicht nochmal haben..

Dann doch lieber richtig "richtig" frittieren, schließlich ist Fett ja ein Geschmacksträger!

[hirsch]

@Kamikaze2001: Also solche Bilder darf ich mir zukünftig um 20:15 Uhr nicht mehr anschauen. Da läuft einem ja das Wasser im Mund zusammen, so jetzt geht es noch an den Kühlschrank.

[hirsch]

Heute gibt es bei uns, Handkäse mit Musik dazu Bratkartoffeln mit Zwiebeln und Speck.

[Kamikaze2001]

Handkäse mit Musik

Jetzt dachte ich erst das ist ein Scherz, aber gibt es ja wirklich. Warum nennt man das so?

[hirsch]

Nun ja, es sind viele Zwiebeln drinnen und dann nach einer Weile.......hörst du die Musik .


Ich mache es so,

eine Vinaigrette bereiten mit Senf, Öl, Essig, etwas Wasser, Zucker, Salz und Pfeffer.
Probieren, das Verhältnis Zucker zu Salz muss im Einklang stehen, deswegen etwas mehr
Zucker als Salz nehmen.
Dann kommen gewürfelte Zwiebeln und Tomaten dazu, kleingeschnittene Petersilie.
Das ganze kommt am Vortag über den Handkäse, abdecken und im Kühlschrank ziehen
lassen.

Die Bratkartoffeln mache ich übrigens in Scheiben geschnitten, mit der Schale.

[Crazynaddl]

Was ist Panko?
Sieht saulecker aus, das Schnitzel.

[eierdieb65]

Panko ist grobes Paniermehl.
Da es aus Japan kommt, wird es natürlich zum Kult.

lg
Willi

[Kamikaze2001]

Da es aus Japan kommt, wird es natürlich zum Kult.

Schon mal gegessen bzw. damit gekocht? Hat bei mir absolut nix mit Kult zu tun, Panko ist ganz anders von der Struktur und das Schnitzel wird dadurch einfach knuspriger als durch normales Paniermehl.

@hirsch
Die Erklärung klingt logisch, allerdings ist das dann eine Musik die für schlechte Luft am Essenstisch sorgt.

[Dyshof-Jo]

Man was hab ich gelacht wegen der wilden Sau und dem Schmuddelstreifen....
Heute mach ich Hirteneintopf aus der Mancha mit Brotfladen. Mal schauen ob ich Schnecken finde.