Einfrieren: Geht nicht. Hab weder Tiefkühldings noch Kühlschrank.
Schade! Ich wüßte gar nicht wie ich ohne Gefriertruhe zurecht kommen würde.
Bei mir gab es heute frischen Rotkohl mit einer dicken Zwiebel und ganz vielen Gewürzen (Salz, Pfeffer, Nelken, Zimt, Koriander) in Gänseschmalz angebraten und dann mit Rotwein aufgegossen. Dazu gab es Reste von der tiefgefrorenen Weihnachtsgans und Kartoffeln.
Den restlichen Rotkohl habe ich eingefroren. Ein ganzer Kopf für mch alleine ist echt zu viel.
Gr+üüße
Monika