Was koche ich heute???

[Vogelmami]

Mit Tomaten hatte ich hier leider noch in keinem Jahr Glück Aber die kann man ja kaufen. Aber gut, dass du das noch mal erwähnst. Ich habe gerade 7 reife Avocados gezählt und schon überlegt wem ich welche schenken könnte... Ich glaube jetzt behalte ich die lieber selber und stelle mich noch mal ein Momentchen in die Küche

[sturm]

Hier gab es Krautfleckerl. Einfach und lecker. Und Gurkerlfleish für meinen Papa.

Mit Tomaten hatte ich hier leider noch in keinem Jahr Glück Aber die kann man ja kaufen. Aber gut, dass du das noch mal erwähnst. Ich habe gerade 7 reife Avocados gezählt und schon überlegt wem ich welche schenken könnte... Ich glaube jetzt behalte ich die lieber selber und stelle mich noch mal ein Momentchen in die Küche

Querida, du musst unbedingt Guacamole machen. Und dabei denkst du dann bitte an mich wenn du in den palmerischen Sonnenuntergang guckst und leckere Guacamole auf frischem palmerischen Ziegenkäsebrot isst. Und was die Tomaten anbegeht- ich schicke dir Samen von so genialen Tomaten, da hast du dann beim La Palma Klima Tomatenschwemme. Und Zitronen und Zimtbasilikumsamen schicke ich dir noch mit- die sollten ohnehin ins Weihnachtspaket und ich habe leider vergessen und die passen so gut zu Avocado.

[Vogelmami]

Krautfleckerl? Was ist denn das nun wieder. Ach diese Österreicher

Das Problem bei den Tomaten ist, dass sie ähnlich wie bei Mehltau, weißen Belag auf den Blättern bekommen. Sogar das Unkraut bekommt den hier Dann tragen sie zwar die ersten Wochen super, aber danach... Basilikum wächst allerdings super! Jedenfalls die herkömmlichen Sorten.

[sturm]

Und ich dachte immer ich bin deine absolute Lieblingsösterreicherin . Kraufleckerl sind das hier. Ich verwende zum Aufgießen Grünen Veltliner und einen Schluck Essig.
Die nächsten geplanten Gerichte werden dann aber zum Teil spanisch- Tortilla española, Paella de verduras (ich stimme mich mal auf eine absolute Siegesserie der Blaugrana ein) und dann für den doch österreichischen Touch Kaiserschmarrn. Also du siehst, ich bin fast so spanisch wie ich österreichisch bin.

Basilikum klappt bei dir sicher besser als hier, das garantiere ich dir. Letztes Jahr bei der Hitze hier hatte ich ungeahnte Erträge, La Palma ist da perfekt. Und was die Tomaten anbegeht- vielleicht sind alte, robuste Sorten da widerstandsfähig. Ich denke mal du meinst den falschen Mehltau?

[Vogelmami]

Was für eine tolle Erklärung: Krautfleckerl sind Fleckerl mit Kraut Aber okay, dem Bild nach sind das wohl Nudeln. Sieht jedenfalls lecker aus und da ich außerdem gerade hungrig bin so kurz vor Mittag, läuft mir gerade das Wasser im Mund zusammen. Grünen Veltiner wird es hier allerdings wohl nicht geben, aber bestimmt tut es auch der gute Vega Norte aus Tijarafe. Zumindest der Rote und der Rosé haben schön mächtig viele internationale Preise gewonnen; bei dem Weißen bin ich mir da jetzt nicht mehr so sicher, aber schmecken tut er. Soll übrigens auch in Deutschland erhältlich sein Von Österreich wei0 ich allerdings nichts.

Und üüüüübrigens habe ich natürlich gar nichts gegen Österreicher! Das muss ich noch mal betonen und ich war neulich auch ganz stolz, dass ich bei einem Rezept sofort wusste was die Paradeiser sind (Und du bist natürlich meine absolute Lieblingsöstereicherin ) Das ist ja auch das schöne am Hüfo, dass man nicht nur was über Hühner lernt, sondern nebenbei auch noch lecker kochen lernt und dabei auch noch ein paar neue Vokabeln

[sturm]

Was für eine tolle Erklärung: Krautfleckerl sind Fleckerl mit Kraut Aber okay, dem Bild nach sind das wohl Nudeln.

Genau. Das sind die Nudeln in Fleckerlform wie man hier sagt, deshalb Fleckerl.

Sieht jedenfalls lecker aus und da ich außerdem gerade hungrig bin so kurz vor Mittag, läuft mir gerade das Wasser im Mund zusammen. Grünen Veltiner wird es hier allerdings wohl nicht geben, aber bestimmt tut es auch der gute Vega Norte aus Tijarafe. Zumindest der Rote und der Rosé haben schön mächtig viele internationale Preise gewonnen; bei dem Weißen bin ich mir da jetzt nicht mehr so sicher, aber schmecken tut er. Soll übrigens auch in Deutschland erhältlich sein Von Österreich wei0 ich allerdings nichts.

Vega Norte passt bestimmt auch. Und ja, zu meiner Überraschung gibt es auch hier Rotwein aus La Palma. Den muss ich glatt mal probieren und dabei an La Palma denken.

Und üüüüübrigens habe ich natürlich gar nichts gegen Österreicher! Das muss ich noch mal betonen und ich war neulich auch ganz stolz, dass ich bei einem Rezept sofort wusste was die Paradeiser sind (Und du bist natürlich meine absolute Lieblingsöstereicherin ) Das ist ja auch das schöne am Hüfo, dass man nicht nur was über Hühner lernt, sondern nebenbei auch noch lecker kochen lernt und dabei auch noch ein paar neue Vokabeln

Genau, das finde ich auch, man lernt hier auch ganz viel interessantes unhuhniges- auch über Paradeiser . Und ich fühle mich sehr geschmeichtelt und werde da glatt etwas rot .

[schlumpfine]

Hallo Vogelmami

Möglicherweise ist noch immer nicht geklärt was Fleckerl sind.
Also das sind kleine Quadrate aus Nudelteig, zirka 1 cm Seitenlänge, dünn und kleben verflixt oft nach dem Kochen
zusammen. ( weshalb Kraut als Trennhilfsmittel eingerührt werden ) Das Gericht ist köstlich, entweder man
liebt es oder kann es nicht ausstehen.

Tja und was Fleckerl bedeutet: Kann ein Tuch sein, Taschentuch, aber auch ein Klecks auf dem frisch angezogenen
Hemd oder so. Dann gibt es noch den sogenannten Fleck ( ist schon eine größere Variante) im Zeugnis.
Wahrscheinlich sind noch mehr Bedeutungen im Umlauf.
Ich fand eure Krautfleckerl Diskussion einmalig.