kann mir jemand schon mal einen Tipp geben für Silvester? Ich bin alleine und bekomme Besuch von einer lieben Freundin, die nach einer schweren Krebserkrankung inklusive Hammerchemo wieder ganz gut auf den Füßen ist. ABER: Sie verträgt kein Gluten mehr, ihr Darm spielt öfter auch verrückt wegen der Vernarbungen. Also fällt auch alles schwer verdauliche Gemüse wie Paprika oder Champignons weg. Sie selbst kann nicht kochen, ihr Mann ist Vegetarier. Aber sie selbst isst durchaus gerne mal gutes Fleisch, wenn auch nur häppchenweise. Letztes Jahr hatte ich ein Kaninchen geschmort, wegen ihr ohne Alkohol, Zwiebeln und Tomaten. Sie hat es mit großem Appetit gegessen. Ich würde ihr gerne eine Freude machen mit einem schmackhaftem Fleischgericht, das aber leicht verdaulich ist.
An Fleisch hätte ich hier: Frischlingskeule, Frischlingsrücken, Hähne (um die 6 Monate alt), Tauben alt und jung, Wachteln, Kaninchen, Osso buco vom Kalb.
Jemand eine nette Idee?