Was koche ich heute???

[Lara44]

Warum denn? Sind dir die Spiesse verbrannt oder regnet es, dass der Grill überschemmt (so wie bei uns).

Ne, weder noch, nur einfach fast bettreif und Null bock auf Essen.... Etwas geregnet hat's hier heute auch, aber kaum der Rede wert. Der Boden macht "schlurf" und weg ist das wertvolle Nass:/

[eierdieb65]

Ich mache mir heute (und für morgen)
Lasagne
Die Teigplatten sind fertig, die Tomaten köcheln vor sich hin, das Fleisch ist gewolft.
Mit der Bechamel beginne ich gleich.

lg
Willi

[nbk]

Die letzten 2 Tage gabs Fasan.

Truhe muss leer werden.

Ab Sonntag gehts endlich wieder los...

[Schnuffelknuff]

Bei mir soll es heute noch gebratene Aubergine geben. ( in Kichererbsenmehhl gewendet), mit Kartoffel und Zaziki,....wahlweise soß Holondaise aus der 1 Liter Großpackung( war im Angebot)...

Ich hab grad so viel Auberginen, weil sie eine nach der anderen reif sind.....und nu muss ich sie irgendwie verputzen.....)puh....

@ Eierdieb.......Lasangneplatten-Matrizen-neid...

[Glücksklee]

Bitte mehr Auberginenrezepte, ich hatte noch nie so viele wie heuer. 2 Pflanzen, eine normale und eine, die kleine runde Früchte hat. Erstvesuch.

Zum Essen gabs bei uns heute Garten-Salzkartoffeln, gebratene Leber und ein sehr leckeres Gemüse aus gebratenen Speckwürfeln und dazu gegebenen Würfeln von Zwiebeln, Knoblauch, Stielmus und bunten Tomaten. Hat alles wunderbar harmoniert.

[anna.u]

Brauch mal einen GewürzTipp ...hab dieses Jahr versehentlich zwei HokkaidoKürbispflanzen im Garten( sollte Zucchini werden)..und die haben ganz viel Früchte.
Nun hab ich zum ersten Mal Kürbissspalten im Backofen gemacht.Mit Walnußöl und Pfeffer und Paprika . War aber bissi fad .
Womit würzt ihr? Knobi mag Herr U. nicht...also der fällt aus...also der Knobi;-)
lg Anna

[frau merline]

hallo anna, versuch es mal mit einer prise kreuzkümmel.

[Orpington/Maran]

Ingwer und curry !

[legaspi96]

Ingwer, Curry und Sahne passen perfekt zum Kürbis. Geräucherter magerer Speck macht sich auch immer gut.
Bei mir gab es heute eigene grüne Bohnen und die Karkasse, Hälse und Flügelspitzen von 3 Hühnern. Lecker, lecker so ein Knochenabfieselessen
Grüße
Monika

[Magduci]

Hallo Anna.u

zu Kürbis ist Muskatnuss ein Muss!

Kürbissuppe: Kürbis kochen, Salz, Pfeffer, Muskatnuss, Sahne und mit dem Pürierstab zerkleinern. Mit ein paar Tropfen Kürbiskernöl und etwas zum Drüberstreuen servieren. (knusprige Brotwürfelchen, Pinienkerne...)

Wenn der Hokaido fad schmeckt, dann ist es noch nicht reif. Reifer Hokaido ist gebraten ohne Öle und Gewürze schon alleine sehr süß und aromatisch. Mein Leibgericht übrigens, kann es kaum erwarten, dass die Kürbiszeit beginnt.

LG
Magda

PS, heute gab es bei uns Langos mit Dickrahm und geriebenen Käse. njammmmm