Was koche ich heute???

[Paul-Gerd]

Bei uns gibt es heute Schlesische Weißwurst mit ner leckeren Rosinensoße, nach dem Rezept der Oma meiner Frau! Mittlerweile überlässt mir meine Schwiegermutter seid Jahren die Zubereitung! Bin seid 11 Uhr damit beschäftigt, die muss den ganzen Tag leicht köcheln! Hoffe die gelingt mir, da ich sonst das Weihnachtsessen von der halben Verwandtschaft versaue!

[katia]

Bei uns gibt es heute Abend einen schönen Rehrücken und Morgen eine schöne knusprike Gans mit Klösen und Blaukraut freu mich drauf.

[Einstein]

Danke Lara!


LG Ulrike

[legaspi96]

Auf der Terrasse in den Töpfen gab es noch Mangold. Dazu Steinpilze, eine kroß gebratene Hähnchenbrust vom eigenen Brahmamixhahn und Kartoffeln.
Den Hahn hatte ich letzte Woche bei Niedrigtemperatur gegart, die Brust brauchte ich also nur aufzutauen und kroß zu braten.
Grüße
Monika

[brookhuhn]

Hatte heute 30 Leute zu Gast, es gab vier gefüllte Bio-Puten mit selbstgemachten Klößen nach dem Rezept von Wolgang-Wien, Salzkartoffeln, Rotkohl, Sellerie-Gemüse und Erbsen und Möhren. Vorher selbstgemachte Blumenkohlsuppe und zum Nachtisch Beerensahne, Apfelkuchen und Stollen. Alles superlecker. Die Familie meines Mannes war zu Gast auf unserem Hof. Herrlich, viele Leute bewirtschaften, super Wetter, alle waren superzufrieden. Ich happy. Gute Nacht.

[Lieschen Sulmtaler]

@brookhuhn: du musst einen großen Backofen haben

ich liebe es auch wenn die ganze familie da ist und ißt

[brookhuhn]

@brookhuhn: du musst einen großen Backofen haben

ich liebe es auch wenn die ganze familie da ist und ißt

Drei Puten hatte ich in meinen Backöfen, ich habe zwei, einen 90 cm breiten und einen 60 cm breiten, die vierte Pute habe ich bei Bekannten braten lassen.


Heute und die nächsten Tagen gibt's Reste von gestern, ist noch massig da.

[katia]

Bei uns gab es Gänse zu Weihnachten zum essen und musste auch 4 stück Braten die mache ich immer im Brotbackofen wir haben noch einen Alten wo man mit Holz schürt der ist optimal zum Brotbacken Gänsbraten da passen alle aufeinmal rein wäre sogar noch platz für zwei weitere das Teil ist genial und daraus schmeckt es auch am besten sei es Brot oder die Gänse.
Wir haben auch schon ganze Spanferkel drin gemacht passen auch zwei rein den würde ich nie hergeben den Backofen sowas kriegst du heute nicht mehr auf der Tür steht das Baujahr 1798 so alt ist der und seitdem auf unseren Hof und der bleibt auch erhalten was besseres gibt es nicht und der Backt wunderbar 24 große Brotleibe gehen rein 6 Gänse gingen auch rein und eben 2 Spanferkel gehen auch macht zwar Arbeit der Ofen bis er heis ist aber das ergebnis ist super und mit nichts anderen zu vergleichen da kommt nichts ran an den Ofen da schmeckt alles nochmal viel besser aus den Ofen.

[Stefanie]

Ich schau hier gerade das erste Mal rein, klingt ja ziemlich lecker hier ............

Nur den letzten post habe ich nicht gelesen ........... das macht leider keine Freude. Katia, ich schenk' dir was : ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, ............................;;;;;;;;;;

Nichts für ungut, aber ein paar Satzzeichen machen aus einer bloßen Aneinanderreihung von Wörtern ganze, oft sogar sinnvolle Sätze .................

[Einstein]

Stefanie,


dafür hat katia keine Zeit...


LG Ulrike