Was koche ich heute???

[Clonk]

Ich meinte nur, weil man sich hier schon mal sich Sorgen um meine Ernährung gemacht hat.

[legaspi96]

Wenns Dir gut damit geht, ist die Ernährung doch ok.
Grüße
Monika

[Oggy]

Moin,

heute Gockel geschlachtet, morgen Coq au Vin...


lg Thomas

[anna.u]

Sorry Anna - ich habe Deine Frage erst jetzt gelesen:

schmore je nach Größe der Möhren entweder kleine Möhren oder Möhrenscheiben in etwas Butter und Wasser, zusammen mit Vanillezucker (am Besten echte Bourbon Vanille, schmeckt uns am Besten).

Tue nur so wenig Wasser rein wie unbedingt notwendig, dann nehme ich die Möhren raus und dicke den Sud mit noch ein wenig Butter ein. Möhrchen wieder rein - lecker.

Achso ja, zu den Möhren gebe ich immer ein wenig Salz wie ich zu allem salzigen etwas Zucker gebe, gebe ich zu allem Süßen etwas Salz.

Danke...auch an Lara44...das werde ich ausprobieren!

Ich schmore die Möhrchen auch , wie ihr, in Butter und ganz wenig Wasser und gebe kurz vor dem Servieren je einen Teelöffel Honig und Dill ran.

lg Anna

[Bunte Huehner]

Der Arme - wie kannst Du nur :-)

Hast den Maranshahn schon?

[Lexx]

Ich mag am liebsten gegrillte Zuckermöhren. Bundmöhren ganz dünn schälen, in wenig Wasser mit einem Schuss Orangen-, Zitronen- oder Limettensaft grade bissfest garen und gut abtropfen lassen. Dann mit min. einem EL braunem Zucker massieren, in Alufolientasche packen (oben etwas offen lassen) und ab auf den Grill. Gibt ein lecker rauchiges Karamellaroma

Apropos Grill, morgen ist´s soweit. Old Smocky ist aus seiner Winterhülle ausgepackt und geputzt und heute Mittag hab ich vier Flugentenkeulen in einem Sud aus 2 EL Honig, einer halbierten Biozitrone, einem Lorbeerblatt, Wacholderbeeren, Pimentkörnern, Pfefferkörnern, einem Rosmarinzweig und einem Prischen Salz weichgekocht. Die dürfen da jetzt noch bis morgen drin liegen bleiben und werden dann mit Kirschholz geräuchert. Freu mich schon und hoffe das schmeckt auch, die ganze Sache ist heute so nach und nach "erfunden" worden Da ich aber auch noch Schweinenackensteaks in selbstgemachter Kräutermarinade und Bratwürstel auf den Grill werfen werd, wenn die Räucherei beendet ist, hab ich keinen Blutdruck das jemand verhungert

[katia]

Wir wollen am Sonntag auch das erstemal Grillen heuer wenn das Wetter so schön ist und hab auch Steaks von Rind Lamm und Schwein vor und als besonderes wird noch ein Hase gegrillt das kommt auch immer gut an.
Den 2 Hasen kommen Morgen unters Messer zum schlachten und die sollen mit auf dem Grill.
Dazu gibt es verschiedene Salate und Kartoffel vom Grill.

[Nicolina]

Gute Idee, mit der Eröffnung der Grillsaison!
Weil es auch bei uns schon so herrlich frühlingshaft ist,
hatte ich Lust auf etwas "Buntes":
Es gab Paprika, gefüllt mit Natur-und Wildreis, Mais, geraspelten Zucchini, Möhren und Lauch (noch eingefroren aus der
Ernte des letzten Jahres), Cashewkernen und etwas Feta-Käse..
Soo lecker

[thoppie]

Heute grillen wir auch. Lachs, Steak, Rösti-Ecken und Gemüsescheiben.

[sandi03]

Heute gibt es Hühnersuppe aus Innereien. Ich HASSE Hühnersuppe, allein der Geruch löst Würgereiz aus.

Aber ich hab wohl einen ordentlichen Virus eingefangen und nachdem nix hilft, hilft vielleicht ein Süppchen Und mit ordentlich Gemüse schmeckt es gar nicht mal sooo schlecht