Was koche ich heute???

[dorchen]

Da eine Eierflut einsetzt, habe ich dorchen's Eiersalat gemacht - schmeckt mir am besten auf Toast:

1 kleinen Becher Naturjoghurt, gut verrühren mit ordentlich viel Curry, Honig, Salz, Pfeffer.
6 hartgekochte Eier in Stücke schnippeln (ich mach aus jeder Eierhälfte 8 Teile)
und zusammen mit
1 kleinen Dose Mandarinen (gut abtropfen lassen!) und
1 mittleren Dose Champignons (gut abtropfen lassen!), geviertelt oder Scheibchen

ab in das Dressing - alles gut vermischen - miammiam!

Frische Chamipignons anbraten ist natürlich besser, hab ich aber oft nicht da, wenn der "Jieper" kommt.

[legaspi96]

Hatte noch Steinpilze und Schafleber in der Truhe. Die gibt es heute in Sahnesoße mit Kartoffeln.
Grüße
Monika

[eierdieb65]

Göttergattin hat Grippe

Daher was Kräftiges:
Saftschnitzerln mit Reis und Salat.

Sonst hätte ich mir überbackenen Brokkoli gemacht.

lg
Willi

[brookhuhn]

Caponata di melanzane, Auberginenauflauf. Zum Nachtisch Eiersalat von Dorchen, hört sich lecker an, ich werde frische Mandarinen und Champis nehmen. Danke für Dein Rezept.

[MonaLisa]

Reste von gestern:

Kartoffel-Pastinaken-Pürree
mit Eierauflauf
(Wurstreste gebraten, dann Zwiebeln mit Süßkartoffelwürfel gedünstet, in eine Auflaufform, zusammen mit Kidneybohnen und 10 verquirlten Eiern, darauf nochmal Schinkenwürfel und Frischkäse-Kleckse, für 30 Minuten in den Ofen)

Ich liebe Pastinaken... besonders lecker ist gedünstetes Möhrengemüse mit Pastinaken zu gleichen Teilen. Dazu etwa Käse-Sahne-Soße, hmmmmm

Gruß Petra

[dorchen]

Caponata di melanzane, Auberginenauflauf. Zum Nachtisch Eiersalat von Dorchen, hört sich lecker an, ich werde frische Mandarinen und Champis nehmen. Danke für Dein Rezept.

Aber gerne doch!

[berggoggl]

Suppenfleisch mit warmen Kartoffel-Gurkensalat und Kren! mmmmhhhh!

peter_gaymann_einzelkarte_afrika_03195.jpg

[bellapaula]

Fritzzz...
Bei uns gabs Zucchini-Kartoffel-Hackfleischauflauf mit hausgemachter Bechamelsoße und viieel Knofi drin

[katia]

Bei uns gab es heute einen Hackbraten der kommt immer gut an

[sandi03]

Heute gab's faschierte Laibchen. Und jetzt am Abend den Rest der faschierten Laibchen und zusätzlich noch Eiersalat Mayo, Senf, Sauerrahm, Schnittlauch, 10 Eier, Schuß Essig und ein wenig Curry. Mal gucken ob ich noch Champignons finde, dann kommen die auch noch rein. Ich weiß nicht mehr wohin mit den Eiern. Jetzt gackert gerade eine Henne im Stall, gab sicher wieder Nachschub. Gibt's eigentlich sowas wie eine Eiervergiftung?