Was koche ich heute???

[Lara44]

Jaaaa, immer her mit den süßsauren oder ganz sauren Eierrezepten Danke! Danke! Danke!
Ich kenne eben nur in Essigwasser pochierte Eier, habe aber festgestellt, dass diese, wenn die Eier zu frisch sind, nicht gelingen. D.h. das Eiweiß schließt sich nicht ums Eigelb. Von daher sind eure Rezepte suuuuuuper!!!

[Wildrose]

@Lara Da hast du jetzt ja ne Weile was zutun, wenn du die alle nachkochen willst. Hab mich schon über deinen Eierüberschuß gewundert. Aber jetzt hab ich erst Portugal gelesen. Meine Damen bekleckern sich derzeit nicht grade mit Ruhm.

[Lara44]

Wildrose, meine sind auch erst seit 2 Wochen hyperaktiv, was das Legen anbelangt. Im Dezember,natürlich zur Backzeit, musste ich Eier kaufen Und da ich jetzt 7-8 Eier pro Tag iwi unterbringen will, probiere ich alle Rezepte aus

[Magduci]

Hallo Lara44,

wenn du magst, findest du meine sauere Eier-Zwiebel-Suppe im Beitrag mit dem Eierspeisen.

LG

[Lara44]

@Magduci
wo bitte finde ich die Suppe denn?? Interessiert mich

[Magduci]

ich hoffe der Link funktioniert. Auf Seite 5.

http://www.huehner-info.de/forum/sho...ht=eierspeisen

Jetzt lese ich gerade nochmal durch, ich habe den Kümmel aus der Suppe vergessen. Tschuldigung.
Ich hoffe es schmeckt dir. Eine Forumsrückmeldung habe ich bekommen, dass es sehr gut war und einfach und schnell zum zubereiten.

LG

[bunteent]

hier gab es kürbispuffer weil der langsam weg muss. total lecker!!!

danny

[Magduci]

Hallo Danny,

wie geht Kürbispuffer? Ich mag Kürbis seeeeehr!

LG

[bunteent]

eigentlich ganz einfach, man nimmt das rezept von kartoffelpuffern und ersetze die kartoffeln durch geraspelten kürbis. ;-)

habe hokkaido genommen, eier dran, salz,pfeffer und etwas mehl. käse und knobi passt sicher auch gut. oder petersilie dran.

und das ganze dann in olivenöl gebraten. genaues rezept habe ich nicht, mache alles nach gefühl.
soll ich was rüberschicken, ist noch etwas übrig für morgen *freu*

so mache ich übrigens auch zucchinipuffer, da muss man nur aufpassen weil zucchinis viel wasser haben.

[Wildrose]

Gute Idee Bunteent! Danke! Hab auch noch welche liegen.

Zucchini (gewürfelt) mach ich wie Bratkartoffeln. Oder sie kommen geraspelt und angebraten mit in den Nudelauflauf.