Hallo Labschi,
habe eben nochmal nachgelesen.
Die Knödel die Du beschreibst, hiessen bei meiner Oma "Seidene"
so ähnlich wie "halb und halb" von Pfanni oder so.
Aber die selbst zu machen ist wohl doch sehr stressig!
Das Rezept kann ich leider nicht, meine Oma ist auch schon seit 8 Jahren tot, aber meine Tante könnte ich mal fragen ob sie da noch was weiss. Sie hat sehr viele Rezepte übernommen, da die Oma auch sehr gerne gebacken hat. Mein Vater mochte die "seidenen" auch sehr gerne. Ich habe sie als Kind gehasst, da kein Fuzzel Sosse dran hängen bleiben wollte.
Ich werde mal nachfragen.