Und iiiichchh haabe zum alllerrersten Mal mich getraut unser sonntägliches Mittagessen mit Niedrigtemperatur zu garen.

Also die Biobabypute abends um halb 10 in den Ofen und gestern Mittag rauß und .....ein Traum.
In solch einem Moment frag' ich mich immer, warum ich es nicht früher probiert hab. Tranchieren...unnötig. Das saftige Fleisch fällt bei der ersten Berührung vom Knochen.

Mit Kloß und einem wunderbaren Krautsalat...war ein Gedicht. Und heute essen wir nochmal..

liebe Grüße
Micha