Was koche ich heute???

[Viktor6]

Na, das glaub ich sofort, dass Herr Blindenhuhn zufrieden war!
Das sieht wunderbar aus und klingt so toll: Sahne-Pfeffer-Sößchen!!
Grüner Pfeffer?

Ich habe gerade die Tastatur abwischen müssen.

Liebe Grüße
Beate

[Blindenhuhn]

Ja Beate, grüner Pfeffer!
Du brauchst nicht sabbern, komm einfach! Eine große Portion ist noch da!

[Viktor6]

Au toll Bärbel,
ich sattle nur kurz das Pony meiner Nichte und komme über die grüne Grenze zu Dir.

[Viktor6]

Wir haben Pfannendöner gemacht. So einen Drehspieß haben wir auch aber das ist
soviel Aufwand. Und Pfannendöner schmeckt auch super.
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Brot ist jetzt alle. Übermorgen darf ich Neues backen.

Liebe Grüße
Beate

[Lara44]

Sieht super lecker aus Was für Fleisch ist denn das und wie gewürzt?

[Viktor6]

Lara,
das ist Putenfleisch. Wir haben es auch schon mit Hähnchen gemacht. Beides gut, finden
wir.
Döner Gewürzmischung ist: 10 g Salz, 5 g Paprika und 0,5 g Koriander (geschrotet)

Pro 500 g Fleisch nehme ich 10 g fertiges Gewürz

Die Gewürzmischungen für Döner, die man kaufen kann, hatten immer Glutamat drin.
Das ess ich nicht, deshalb mach ich da immer eine größere Menge auf Vorrat.

Liebe Grüße
Beate

[Lara44]

Danke schön, Beate! Bei Lamm-/Rindfleisch gehört unbedingt Thymian rein, das ist aber bei Puten-/Hähnchenfleisch vielleicht zu dominant oder muss sehr dezent portioniert werden. Ich mache mal nen Test.

[hirsch]

Hu, hu, Rainer! Heute habe ich die Macaire Kartoffeln ausprobiert (mit einem Rest von eingefrorener Weihnachtspute und Sahne-Pfeffer-Sößchen). Herr Blindenhuhn war hochzufrieden!

Na Bärbel, das sieht doch super lecker aus.

[hirsch]

Und Pfannendöner schmeckt auch super.

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Und so sieht es auch aus, Beate.
Da hätte ich jetzt auch appetit drauf.

[spitzhaube2015]

heute muss es schnell gehen.

Tornado Rührei . Lecker......