Was koche ich heute???

[Mietze]

Danke Blindenhuhn, danke Lisa, zwei tolle Ideen und Belugalinsen habe ich sogar im Vorratsschrank. Ich werde eine Menge Pesto machen und einfrieren, super, darauf wäre ich nie gekommen. Öl und Essig werde ich mal erforschen.

Nun muß ich mich ans schneiden machen, das dauert

[Mietze]

So, ich habe eine Menge Dill eingefroren und Pesto gemacht, mit Walnüssen und Parmesan. Das ist sehr lecker und ich habe es in Eiswürfelbehältern eingefroren und dann in eine Tüte gegeben, so kann man immer soviel entnehmen wie man gerade braucht.

[Viktor6]

Schön gemacht, mein Mietzerle,
so hast Du Wintervorrat.
Mein Dill hat Läuse (grün) ohne Ende dieses Jahr.

Liebe Grüße
BATchen

[Mietze]

Das ist ja ein Ding mein BATchen, Schädlinge hatte ich noch nie am Dill. Sowas aber auch.

Ich hätte noch jede Menge hier in den Beeten stehen und ich weiß auch gar nicht wo der herkommt. Letztes Jahr war mir ja alles abgefroren so daß ich dachte, dieses Jahr gibts keinen, aber weit gefehlt .

Heute gibts einen Bratgockel, Weißbrot und Cole Slaw Salat dazu.

[Viktor6]

Heute haben wir gegrillt.
Man beachte bitte, die super-duper-hyper-moderne "Grillstation".
Die hat vor etwa 20 Jahren ein halbes Vermögen gekostet..
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Es war traumhaft!

Liebe Grüße
Beate

[Lara44]

Sieht alles super lecker aus und über Holzkohle gegrillt. Die gibt doch erst den richtigen Grillgeschmack. Mit den Elektro- und Gasgrills kann ich mich wohl niemals anfreunden

[Mietze]

Lara, da stimme ich zu, grillen geht für mich auch nur mit Holzkohle, wir haben uns einen Holzvergaserofen gekauft und machen die Holzkohle selber, da weiß man, was drin ist. Allerdings ist unser Grill viiieeel kleiner, da passt das ganz gut.

Unser Grillhahn war jedenfalls auch sehr lecker. Bei BATchen wird wie immer für eine Komapanie Essen zubereitet .

[Viktor6]

Sieht alles super lecker aus und über Holzkohle gegrillt. Die gibt doch erst den richtigen Grillgeschmack. Mit den Elektro- und Gasgrills kann ich mich wohl niemals anfreunden

Vielen Dank Lara!
Da bin ich voll und ganz bei Dir. Grillen ist Holzkohle. Klar, ist das sicher ungesünder als
mit Elektro oder Gas aber wir machen das ja nur 3 - 5 mal im Jahr. Da ist mir das dann
wurscht.

Liebe Grüße
Beate

[Viktor6]

Mein Mietzerle,
dass wir uns da nicht falsch verstehen, der Grill wird 3 mal mit etwa der identischen
Menge an Grillgut belegt.
Wir sind ja auch eine große Kompanie: Der Hauptmann ist mein Bär und ich bin der
Rekrut. Also eine zwei Mann Kompanie!
Außerdem sitzen wir direkt am Hühnergehege. Da kann schon mal ein nicht ganz so
gut "abgefieselter" Knochen rüber fliegen.

Ui, Holzkohle selber machen. Bin platt Das ist ja der Hammer.
Und ich dachte, ich wäre die Verrückte im Forum hier, die alles selber macht.
Echt cooooool!!!

Liebe Grüße
Dein sehr beeindrucktes BATchen

[ria]

Ui, Holzkohle selber machen. Bin platt Das ist ja der Hammer.
Und ich dachte, ich wäre die Verrückte im Forum hier, die alles selber macht.
Echt cooooool!!!

Liebe Grüße
Dein sehr beeindrucktes BATchen

Beate ,
es gibt noch mehr Verrückte-
Holzkohle/Pflanzenkohle mach ich manchmal im Winter in meinem Kaminofen auch selbst- (habe ich im Forum schon irgendwo mal beschrieben)-
ohne Holzvergaserofen (dafür bin ich zu sparsam) und ohne Energieverlust.