Was koche ich heute???

[Heidi63]

Irgendwie sind hier wohl gerade alle auf Diät Ich auch...

Aber ich hab mal ne Frage: Unser Zitronenbaum hängt so voll und bricht fast zusammen. Was kann ich denn mit soviel Zitronen - das sind mindestens 50 - anfangen? Hat jemand ne Idee?

Bei mir gibts dann Limoncello

8 Zitronen
900 ml Doppelkorn
900 g Zucker
900 ml Wasser

Zitronen abwaschen und die Schale dünn anschälen.(ohne weiße Haut)
Schalen mit Doppelkorn übergießen und 1 Woche stehen lassen.

900 ml Wasser und 900 ml Zucker zu Sirup kochen. ( 10-12 min.)
Schalen aus dem Alkohol nehmen, (Alkohol aufheben), und in den Sirup geben,weitere 2 Tage ziehen lassen.

Dann die Schalen herausnehmen und den Alkohol mit dem Sirup mischen, und in Flaschen füllen.