Was koche ich heute???

[Bibbibb]

Also der Muscade de Provence ist aber eher süß, viele vergleichen ihn sogar mit einer Melone im Geschmack.
Für mich hat er was von einer unreifen Mango. Er wird auch gern für Desserts und Kuchen genommen.

Hier sind auch ein paar tolle Rezepte dabei http://www.hoeheners.ch/downloads/RZ...te-Muscade.pdf

Ach menno,

nächstes Jahr gibt's nur noch Hokkaido orange. Da weiß ich , dass er mir schmeckt. Keine Butternut, kein Muskat und kein grüner Hokkaido.

Vielleicht probier ich mit den Muskat einen Kuchen? Gibt ja auch Karottenkuchen. Irgendwas muss ich ja mit machen. Zur Not Hühnerfutter.

[flugfisch]

lara44
ich glaube das ist auch der Muskatkürbis.
Den ich persönlich fantastisch, aber schon üppig teuer finde.
Und Hokaido esse ich auch sehr gern .
Probiere doch mal verschiedene Zubereitungen aus.
Suppe, Ofengemüse, Pie mit karamellisierten Zwiebeln *hmmm*
Bei uns gibts Restesauerkrautessen.

[Lara44]

Danke, Flugfisch, darauf hatte ich auch getippt. Preislich kann man sich hier nicht beschweren, 85 Cent/Kilo und man kann eben so Stücke kaufen, wie in der Abbildung (62 Cent). Die sind genau richtig zum Ausprobieren

Heute gibt's Entenbrust mit eben nem Muskatkürbisversuch und ner Orangen-Portweinsoße, evtl. noch Basmatireis.

[flugfisch]

Schau mal hier:
http://www.tulpentag.de/vegetarische...rten-zwiebeln/
ist nicht ganz das Rezept, daß ich meine, aber dafür ist es da

[Lara44]

Super, flugfisch..... *sabber, sabber*

[flugfisch]

Oh, bitte nimm das Sabbern zurück, ich habe das richtige Rezept gefunden
Hoffe du kannst es lesen:
IMG_20161101_130621.JPG

[Kamillentee]

Ach menno,

nächstes Jahr gibt's nur noch Hokkaido orange. Da weiß ich , dass er mir schmeckt. Keine Butternut, kein Muskat und kein grüner Hokkaido.

Vielleicht probier ich mit den Muskat einen Kuchen? Gibt ja auch Karottenkuchen. Irgendwas muss ich ja mit machen. Zur Not Hühnerfutter.

Also, der Butternut schmeckt eigentlich auch suuuuper! Hatte den mal gekauft und im nächsten Jahr sogar aus den Kernen selbst gezogen.
Aber mein Favorit ist der Vitamin-Pumpkin, eine russische Sorte. Außen recht unscheinbar, innen ganz dolle orange, toller Geschmack und eine praktische mittlere Größe. Unübertroffen ist die Haltbarkeit, ich hab noch zwei im Keller vom vorigen Jahr. Muss allerdings mal kosten, ob die dann auch noch schmecken.

Wegen dem Kürbiskuchen, so was hab ich auch noch nie gemacht.
Ich will das mal versuchen nach dem Zuchinikuchenrezept, muss doch ähnlich gut schmecken, wahrscheinlich kann man mind. ein Drittel Zucker weglassen...

[Lara44]

Oh, bitte nimm das Sabbern zurück, ich habe das richtige Rezept gefunden
Hoffe du kannst es lesen:
IMG_20161101_130621.JPG

Ist lesbar, vielen Dank. Auf ein neues Sabbern

[Lara44]

Meine aktuelle Schmackofatz-Kürbis-Liste:
1. Muskatkürbis
2. Hokaido
3. Butternut

Die kann sich natürlich ändern, je nachdem, welchen Reifegrad ich erwische, außerdem gibt's ja noch einige andere

Auf Kürbis generell bin ich nur gekommen, weil hier so viele davon begeistert sind und so langsam finde ich Kürbis eine leckere Abwechslung und danke allen Kürbisfans hier für die Anregungen

[Lara44]

Kamillentee, versuch das Rezept von "flugfisch" #9316 - ich habs mit Hokkaido gemacht, schmeckt sakrisch lecker